取3个生咸鸭蛋放在盘中,用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破了。洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的凉水。把洗好的鸭蛋轻轻地放...
准备两个西红柿,在顶部切十字花刀。放入盆中,浇入开水将柿子烫一下。将皮剥掉,将西红柿切碎备用。洗净的菠菜切碎备用。准备两个鸡蛋,分别将蛋黄和蛋清打在两个碗中搅散...
食材:猪蹄。黄豆。红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)在高压锅中...
食材:花生500克、盐适量、花椒适量。 先将买回的嫩花生,用清水浸泡5分钟左右。 再用清水清洗三四遍,清洗干净花生壳上的泥土。 再将花生放进锅里加上水,再加上盐...
煮鸡蛋前,先泡水。首先在做水煮鸡蛋的时候,不要将鸡蛋直接放入锅中,而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中,这样就可以避...
食材:新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。选毛豆:选择新鲜绿色的毛豆作为食材,不要选择已经变老的毛豆,已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了...
材料:鸡蛋2-3个。 煮鸡蛋,需要的有,鸡蛋,盐。 起锅,加入清水适量,放入鸡蛋开大火煮沸。 加入盐1勺,约5分钟,转为小火,再煮3分钟,捞出,放入凉水中。 冷...
鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。洗完鸡蛋后,可以在盆子里把鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。凉水煮鸡蛋,小...
材料:节瓜、黄花胶、脆皮烧肉、蒜头(拍碎)、姜(拍碎)、姜汁酒、蒸馏水、盐、鸡粉、花生油。节瓜去皮洗净,切块备用。黄花胶用水浸泡开,捞起洗净,以姜汁酒“飞水”备...
在家中制作水煮草鱼时,黄豆芽250克,另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜,还有蒜,葱油以及料酒和剁椒等多种配料。把准备好的草鱼宰杀,处理干净,去掉头尾以后片成鱼片...
原料:猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。做法:将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在旺火上烧开,...
用料:洋蓟一只,柠檬一只、水。 新鲜的洋蓟一只。 根部的小叶没什么嚼头,去掉不要。 去掉小叶后的根茎。 根部可切可不切,因为这只洋蓟的个头比较大,所以我切掉了,...
准备煮黄豆所用的辅料:生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮,八角桂皮能让黄豆更香,辣椒干是让黄豆带有微辣效果,能刺激味蕾,增加食欲。打开电磁炉,往锅内加入适量的水,放...
煮馍的材料包括面粉猪骨汤、木耳、青菜、金针菇、油、香菜等这些,首先要和好面后做成馍晾凉,将馍掰成小块均匀的小块。然后所有的食材准备好,放到小碗里面,在碗中放入相...
新鲜饺子,沸水下锅。在家自己动手包的饺子,要等水煮开后再下锅,这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型,淀粉溶于水中,饺子不会粘在一起,方便用勺子搅拌,煮出来的饺...
将瘦肉洗干净切片,放入4小勺生粉拌均匀备用,同时将2棵葱洗干净切成葱花备用; 在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开; 加入准备好的瘦肉,不用盖锅盖,烧至水重新沸腾;...
栗子洗干净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好。栗子放入盆中加入没过栗子表面的水,加入两调味勺多少的盐。把栗子放在盐水中浸泡5—8小时左右。将栗子中的...
准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。做法:将面条煮好捞出来,加芝麻...
八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。水煮八爪鱼...
用汤锅盛好适量的自来水后,将锅端到电磁炉上,打开火,先煮着。在煮水的过程中,将青菜、西红柿和青椒等材料一一洗干净。食材清洗完毕,再将西红柿和青椒都慢慢切成小块,...