配方:羊1只,葱段250克,姜片250克,精盐30克,花椒75克,酱油150克,大料75克,糖色150克,小茴香末75克,香油150克。将羊宰杀,用80-90℃...
将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小...
食材:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。将羊宰杀,用80-90℃...
先将养宰杀放血,剥皮去蹄子和内脏,洗净血污和脏物,控干水分。然后用刀在大腿处打些花刀,放入料水中浸泡2小时,然后放入姜黄粉,面粉,淀粉,盐,辣椒粉,孜然粉,鸡蛋...
准备调料: 乳白色羯羊1只、葱段250克、生姜片250克、食盐30克、麻椒75克、生抽150克、八角茴香75克、炒糖色150克、茴香末75克、芝麻油150克。将...
将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小...
将羊宰杀,用80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、...
用料:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒70克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。将羊宰杀,用开水烧烫全身...
烤全羊要烤3到4个小时。制作流程如下: 将羊宰杀,用 80至90摄氏度的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割...
食材:羊肉5kg、萝卜0.5kg、米醋0.5kg、咖喱0.5kg、料酒0.5kg、冷水0.5kg、橘皮0.5kg、核桃0.5kg、山楂0.5kg。羊肉去膻小窍门...
皮上含有不健康的杂质,不宜被人吸收。 烤全羊剩下的东西处理步骤:(1)羊骨头要拆开,拆开的羊骨头要加水炖。(2)大萝卜去皮。(3)骨头要加水。(4)大萝卜要加适...
烤全羊配料方 :八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄...
羊也是有大有小的,小的一个人就能吃完,大的话得6/7个人都吃不完,应该根据多少人买多大的羊。如果人多胃口好的话,选一个中等大概2/30斤的应该就可以。一只烤全羊...
工具:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。方法:(1)将羊宰杀,用...
烤全羊腌制方法及配料量如下:用料散养绵羊1只(15kg)、当归100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香叶15g、盐2500g、芹菜洋葱鲜姜各1000g、...
食材:水牛奶400ml。将水牛奶倒入平底锅中最小火煮15分钟左右让奶皮形成。然后关火放置15分钟等待奶皮定型。用烘干机或者烤箱最低温(60-80度)烘干到干脆。...
选好的牛肉是最基础的了。 用卫生纸搽干,吸收肉上的血,这样可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的。 把洋葱切小块,放在粉碎机里。 然后再加酱油,不要放太多,两个人吃的话...
鱿鱼,尖椒,大葱,胡萝卜,韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒。把鱿鱼收拾干净,在身体上斜切几刀。加韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒腌两个小时。蔬菜...
材料真的不少,大家要准备孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。取出肋排,在烤盘上铺上锡纸,倒入肋排,放平,并且将腌...
首先用一根牙签在海虾第三个关节处刺进去挑出虾线。然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体,这样做能够防止虾身受热扭曲。接着把虾放进盐水中烫五分钟。等到虾挂霜...