材料:松茸、食盐、黄油。做法:用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土,洗净,用洁布擦拭干净,切成厚片。黄油放入平底锅中,将松茸码在平底锅中。煎至一面颜色变深变黄后,翻面。...
松茸老母鸡汤。准备鲜松茸200g,洗净老母鸡一只,先煲好老母鸡汤,期间可将鲜松茸切片,将松茸片放入鸡汤中,文火继续煲10分钟,即可食用,也可与排骨、鹅、鸽子等一...
主料:松茸100克、芦笋150克、红椒半个、胡萝卜半根、姜片3片。辅料:食用油适量、蚝油1大勺、盐适量、淀粉少许。松茸的香味浓郁,所以在清洗的时候,也有窍门,不...
先削去菌子上的泥土和杂草,用普通的水果刀刮下外皮。特别注意:头部和身子连接处,毛茸茸的松茸醇是抗癌物质,不要刮掉。削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣...
先削去菌子上的泥土和杂草,用普通的水果刀刮下外皮。特别注意:头部和身子连接处,毛茸茸的松茸醇是抗癌物质,不要刮掉。削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣...
首先把买来的松茸,去掉松茸的根部,洗干净。然后把洗干净的松茸晒一下,稍微的晒一下就可以了。准备好玻璃瓶子。然后往里面装五分之四的白酒把松茸放进去泡,可以加一点枸...
松茸100g,鸡蛋2个,少量食盐和清水,酱油和葱花适量。首先在碗中倒入清水泡发松茸。将鸡蛋打入另外一只碗中搅拌均匀,加入少量食盐和清水后再次搅拌均匀。然后将松茸...
看颜色,挑选松茸就需要看一下整体的颜色,如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况,那就证明这个松茸已经变质,或者里面添加了亚硫酸盐。如果是这样的松茸,对身体健康的危害...
材料:猪肉末250克,松茸100克,干货,蒜30克,水豆粉20克,精盐5克,植物油40毫升,清水300毫升。 将松茸干净后,浸泡入清水中,需一天左右。 将蒜切成...
看颜色,新鲜松茸的颜色为淡黄色或是米白色。闻气味,松茸的气味是很独特的清香的味道。摸手感,新鲜松茸,表面湿润但不粘手,粘手说明不新鲜。看个头,松茸菌杆越直越粗的...
常温保鲜,新鲜的松茸很容易腐败,但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间,将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好,放在阴凉之处,在白菜叶子上洒一些水,能保鲜1~2...
烤着吃:先将松茸上面的泥土用小刀轻轻挂掉,再用清水轻柔地清洗一下,将松茸切成薄片,放入到烤盘里面,加入已经融化的黄油。将烤箱预热到两百度,这样就可以将松茸烤好,...
先削去菌子上的泥土和杂草,用普通的水果刀刮下外皮。特别注意:头部和身子连接处,毛茸茸的松茸醇是抗癌物质,不要刮掉。削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣...
用小刀把根部削净(最好用陶瓷刀或者竹刀),因为根部有泥土和一些纤维,不好清洗,所以用刀削干净。在小水下一边冲洗松茸,一遍用刀轻轻刮去松茸身上的泥土,或者用毛刷轻...
准备一把用小刀将附着的泥土削掉,主要是根部的泥土,由于生长在山林里面,这样处理目的就是除去大的泥土或者垃圾;再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连,总的来说就是...
白菜叶:用白菜叶将鲜松茸包裹,覆盖,放置在阴凉,潮湿的地方,这种方法可以保存四天左右。 冰箱,冰柜:用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间。食用松茸...
松茸100克、鸡蛋2个、橄榄油适量、玫瑰盐适量、黑胡椒适量、料酒适量。方法:把新鲜的松茸清洗干净,松茸是很难清洗干净的,所以要仔细的用水冲洗,然后切成薄片。不沾...
最简单的方法是用一些新鲜的树叶,把松茸给包裹起来后,置于常温下保存即可,这样可以存放3-4天也可以将新鲜的松茸用真空袋装好,然后放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左...
用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期。 放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间。超过以上期限要继续...
将新鲜松茸小心用水冲洗后,把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可(记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉),然后沥干。(如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作 )将鲜松茸切成薄片,...