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最筋道鲜面条的做法研究
鲜面条的加工方法，用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。做法是：把加了盐的...
2024-07-04 -
鲜面条怎样做才筋道
准备材料：高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克制作步骤：（1）高筋粉和盐倒入盘里，一边倒入清水...
2024-07-04 -
自制面条怎样做又软又劲道
要想面条软和又筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到...
2024-07-04 -
家常手工面条的做法
准备食材：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。辅料：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。首先准备一个...
2024-07-04 -
面条筋道的绝密配方
每当时间紧张或者不知吃什么的时候，我通常会煮面条。面条和蔬菜一锅出，简单省事，关键孩子也爱吃。日常当中常见的面条大概分为干面和湿面两种。干面以挂面和方便面为主。...
2024-07-04 -
面条筋道的绝密配方
手擀鸡蛋面：食材：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。 做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里，一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀...
2024-07-04 -
怎么能够让玉米面条筋道
可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。加水揉成光滑的面团，静置10分钟。...
2024-07-04 -
鲜面条怎么做好吃
食材：面条500g，豆芽200g，圆白菜300g，肉适量，油适量，香肠1根，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量。首先准备好食材。锅中水烧开，放入面条煮熟。...
2024-07-04 -
面条怎么做会筋道
加盐往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。加碱在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1...
2024-07-04 -
怎么煮面条
水刚一冒泡就下面条。很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到...
2024-07-04 -
怎样和面做面条筋道
面粉过细萝放在一个盆里，鸡蛋洗净和面粉放到一起，加入盐，水一点点往盆里加，这时候盆里的面会成片状或者是块状，左手扶盆，右手顺一个方向将面揉成表面光滑的面团（和面...
2024-07-04 -
面怎么做才筋道不会碎
表面有凹凸纹路的面条，在煮面时比较不会黏在一起，容易料理。水需要调制到与海水一般咸度（约100：1），面条後续料理才容易入味。最好加入粗盐、海盐或花盐，不使用精...
2024-07-04 -
鲜面条做法简单又好吃
一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各适量。...
2024-07-04 -
水煮面条最简单的做法
首先煮面条用的汤。瘦肉，淖水去味后，切成薄片，加入生粉和调料腌制20分钟。胡萝卜，去除外皮切成细粒（或细条），备用。牡蛎干，温水泡发，切成细丝；备用。小葱切成碎...
2024-07-04 -
卖鲜面条的利润有多少
年净利润做一份鲜面条的成本不高，这也就给了鲜面条店更大的利润空间，制作鲜面条的成本不会太高，一般的鲜面条原材料的价格是2元一斤，贵一点、品质好一点的面的价格是在...
2024-07-04 -
懒人面条做法
食材：面条 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量，花椒粉 适量，生抽 适量，陈醋 适量，辣椒油 适量，花生米 适量。做法：首先，将葱切碎，蒜切成蒜末装...
2024-07-04 -
最正宗的面条做法
牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。水烧开，煮熟面条捞出，再...
2024-07-04 -
麻辣鲜香面条如何做
准备好葱花、蒜末和干辣椒。锅内烧开水，水开后下面。面条煮软后放入青菜煮熟。捞出放在碗内备用，加香油翻拌均匀。将葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、盐，放入面上。锅内烧热油...
2024-07-04 -
鲜面条怎么煮
锅置火上，加入足量凉水。待水开锅后，下入面条，并用筷子将面条在锅中轻轻挑转，以防粘连，盖上盖煮。要在炉灶边看着锅，锅很快会煮沸，打开盖子，用筷子将面条轻轻翻一翻...
2024-07-04 -
鲜面条保存方法
保鲜柜，首先可以把新鲜的面条放入保鲜柜中存放，能够存放一周左右不变质，但是最好尽快吃完。 面条粘连，如果发现面条都粘连在一起的话，则说明该面条已经快要变质了，应...
2024-07-04