西红柿洗净,去掉外皮,切成0.5cm见方的小粒,榨菜切成1cm粗的条状,黄豆芽洗净备用;老姜切片,香葱切段,青蒜切片。腊猪排斩成寸段并洗净,大火烧开煮锅中的水,...
排骨500g、盐25g、花椒5g、甜面酱适量。将所需要的排骨洗干净控干水分装盘备用。将盐和花椒放入调料盆中拌匀备用。将调料盆中的花椒和盐均匀地涂抹在控干水分的排...
用料:腊排骨?500g?、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量。 腊排骨要洗干净,毕竟属于熏制食品。 将腊排骨斩成合适大小。 将腊排骨先放入炒锅里煮一...
将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;小白菜洗净,去根部,一切两段;葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用...
主料:腊排骨450克、蕨菜180克。 辅料:葱1段、蒜3瓣、干姜片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫县豆瓣酱15克、食用油8克、精盐4克、白糖5克。...
原料:腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜4根打个结、藕一节、西红柿5个。 配料:白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根。 腊排骨洗净后,放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖...
腊排骨制作方法:主料:排骨300克、玉米50克、胡萝卜50克。辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、红枣适量、鸡精适量。⑴排骨冷水下锅焯水捞出备用。⑵锅内热油炒香葱姜蒜...
需要提前准备好的材料包括:排骨520g、盐23g、花椒3g、甜面酱适量。第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。然后把准备好的盐和花椒翻炒熟,放盆中冷却。冷却后涂...
腊排可以放在干燥通风的地方保存,也可以放到冰箱里面保存。但一定要注意,如果从冰箱里面拿出来放到常温底下保存,一定要把腊排晒干以后继续保存,因为拿出来以后表面会凝...
食材清单:鲜猪排3000克,食盐90克。 把三分之二的盐均匀的撒在排骨的正反两面,并用手轻轻按摩搓柔。 完成之后放在盆中,无需加盖,放通风处任其自然完成腌制过程...
主料:腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。 辅料:姜4片、料酒少许。 将腊排骨洗净后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入锅中...
首先把排骨用清水洗干净。把盐和花椒放锅里炒一会,盛出放入盆中。然后慢慢抹在排骨上,用手抹均匀一些。抹匀后把排骨挂起,放通风处7天。7天后抹上适量的甜面酱,再挂起...
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;加...
腊排骨浸泡后清洗干净,焯水两到三次!去掉排骨中多余的盐分,然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒,一起入蒸笼,蒸至排骨全熟为止。 排骨熟后,捡掉多余的姜片、葱段...
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;加...
主料:腊排骨500克。辅料:植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、大蒜18个、小米辣3个、豆豉2小勺。腊排骨用清水浸泡片刻。排骨洗净,斩块。老姜洗净拍散,花椒洗去...
准备食材:腊排骨酌量、姜几片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半头、鲜红辣椒1个。做法(1)取腊排骨适量,切成均匀合适小段清洗干净。(2)清水下锅,煮十分钟左右,去部分咸...
食材:腊排骨3根,葱段,姜片,藕,西红柿5个,白醋,料酒,红枣,芹菜适量。 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。 西红柿切厚片,藕去皮切片待用。 砂...
腊排骨要洗干净,毕竟属于熏制食品。将腊排骨斩成合适大小。将腊排骨先放入炒锅里煮一会,煮的时候放入切好的生姜适量,再放一点料酒,腊味制品烹饪前先煮一遍,可以减少亚...