首先低筋粉、抹茶粉混合过筛,蛋黄蛋清分离,蛋黄打散,加入糖粉,牛奶,玉米油搅匀,筛入混合粉,翻搅均匀,抹茶糊过筛,蛋清打发。然后加糖粉打至硬性发泡,取1/3蛋白...
用料 抹茶粉10克;蛋黄5个;蛋白5个;低筋面粉100克;牛奶90克;玉米油60克;细砂糖(蛋白打发)60克;细砂糖30克;柠檬汁2-3滴;按量备好材料;蛋黄+...
先来简单说下六寸戚风蛋糕的制作方法,需要牛奶30克,玉米油35克,鸡蛋3个,低粉50_55克,细砂糖33_35克。蛋黄与油,奶混合细腻,再分两次筛入低粉,划z字...
主料:低筋面粉60克、白砂糖50克、牛奶40克、色拉油40克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、盐适量。把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入10克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到...
食材:鸡蛋2个,低粉34g,牛奶16g,玉米油16g,白砂糖25g,淡奶油100g。先烤一个6寸的蛋糕:准备蛋黄糊:蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀。筛入低粉...
主料:低筋面粉51克、鸡蛋3个、玉米油24克、酸奶35克、白糖40克。鸡蛋分离在两个无水无油的盆内。蛋黄内加入10克白糖,玉米油和酸奶搅拌均匀。过筛低筋面粉,用...
鸡蛋3个、炼乳3g、低筋面粉30g、玉米油3g、玉米淀粉2g、清水1g、白沙糖4勺、柠檬汁半汤匙。首先保证容器无水,无油,把蛋黄和蛋白分开,注意?蛋清中不能混进...
原材料:蛋糕胚、鸡蛋3个、白砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、低筋面粉45克、打发奶油、淡奶油200克、白砂糖20克。 蛋白、蛋黄分离。蛋白容器一定要无水无...
材料:鸡蛋3个,纯牛奶35克,玉米油30克,低筋面粉55克,细砂糖35克(蛋白用30克,蛋黄用5克),柠檬汁或白醋几滴。将蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆...
用料:鸡蛋3个、奶油奶酪125g、低筋面粉25g、牛奶50g、黄油30g、糖45g。做法:(1)准备好所有材料。(2)用干净无油无水的容器把鸡蛋蛋清分离好。(3...
将蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖,玉米油,然后搅拌均匀看不到油花,加入牛奶继续搅拌均匀,然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用,不要打...
生日蛋糕(海绵蛋糕)重量在175克上下,如果是慕斯蛋糕,奶酪蛋糕(冷冻的奶酪蛋糕)重量会在500克左右。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、...
首先低筋粉、抹茶粉混合过筛,蛋黄蛋清分离,蛋黄打散,加入糖粉,牛奶,玉米油搅匀,筛入混合粉,翻搅均匀,抹茶糊过筛,蛋清打发。然后加糖粉打至硬性发泡,取1/3蛋白...
准备材料和工具。烤盘内铺油纸,用的是裁好的、与烤盘尺寸配套的烘焙纸,很方便。蛋黄蛋白分离后,蛋白部分用保鲜膜包裹,放进冰箱冷冻层冷冻一会,会更好打发。低筋面粉和...
将黄油室温软化。用打蛋器将其打发分两次加入糖粉搅拌均匀(糖粉倒入后先初步的将其混合再用电动打发均匀)。将蛋液分四次倒入黄油中(蛋液一定要是室温的,蛋液要与黄油充...
用料:黄油120克、糖粉60克、鸡蛋液95克、低筋面粉125克、抹茶粉5克、泡打粉2克、纯净水55克、砂糖10克。黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去,加糖粉...
低筋面粉和抹茶粉过筛。过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀。加入55克养生茶水拌匀。将蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入面糊中拌匀。加入一部分枸杞拌匀。蛋清加4滴柠檬汁,打到鱼眼...
食材:低筋面粉60克,鸡蛋3个,色拉油24克,牛奶24克,细砂糖36克,淡奶油150克,抹茶粉5克。将蛋白和蛋黄分离 蛋白加入白砂糖打发备用。分好后的蛋黄加入1...
鸡蛋1个,白砂糖50g,抹茶粉5g,低筋面粉45g,黄油12g,牛奶18g,白巧克力50g,抹茶粉5g,奶油250g。 所需要的原料准备好(主料蛋糕体,辅料为慕...
食材:无盐黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋1颗、牛奶80ml、低筋面粉100克、抹茶粉1大匙、泡打粉1小匙。 准备好所有材料。黄油放置室温软化。烤箱预热到上下火1...