用料 抹茶粉10克；蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉100克；牛奶90克；玉米油60克；细砂糖（蛋白打发）60克；细砂糖30克；柠檬汁2-3滴；，下面我们就来聊聊关于8寸抹茶蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
8寸抹茶蛋糕的做法
用料 抹茶粉10克；蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉100克；牛奶90克；玉米油60克；细砂糖（蛋白打发）60克；细砂糖30克；柠檬汁2-3滴；
按量备好材料；
蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀；
筛入低筋面粉 （分两次放）搅拌均匀；
筛入抹茶粉 ；
搅拌均匀直至顺滑无颗粒；
蛋白加糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热；
蛋白打到可以起小尖角；
蛋白分三次混入抹茶浆 切拌；
倒入蛋糕模 （我另外加了蔓越梅） 上下150度 50分钟 （根据自家烤箱自行调控)；
完成 。
