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撒尿牛丸的家常做法
把牛肉去掉筋膜,泡去血水,放入擂溃机中搅打18分钟。加入盐200克,味精150克,糖100克,淀粉100克,高汤1000克、胡椒粉20克,老酒50克,增筋剂60...
2024-07-03 -
撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸
撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因为这种牛丸在煮熟之后，咬下去鲜香多汁，甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，...
2024-07-03 -
撒尿牛丸做法家常做法
主料：牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量。辅料：胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量。做法：（1）首先准备所有的食材。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉...
2024-07-03 -
买的撒尿牛丸家常吃法
准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后，加水盖锅煮。大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就...
2024-07-03 -
速冻撒尿牛丸怎么做才好吃
做法一：（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇...
2024-07-03 -
新鲜牛丸怎么做
牛肉洗净，切小块。将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用。将磨好的牛肉泥装入碗内，加入盐1/4小匙，胡椒粉少许，地瓜粉30g，糖少许搅拌均匀。一边用力摔打肉泥...
2024-07-03 -
自制牛丸的做法
原料：黄牛肉、铁棍山药、盐、蚝油、姜、葱、食用油。牛肉买回来忘记拍照了，是一块形状很好的牛肉。剁成肉泥后将姜末和葱花放进去继续一起剁。将事先打好的山药泥和肉泥放...
2024-07-03 -
撒尿牛丸怎么做才好吃
用料：牛柳1斤、猪皮一块、虾仁6个、姜葱少许、黄酒适量、鸡蛋一个、五香粉一小勺 猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮，并且去掉污物，再次加水加姜葱，黄酒，盐炖煮2小时（...
2024-07-03 -
撒尿牛丸要煮多久才能熟
撒尿牛丸煮5分钟左右才能熟，牛丸下水煮五分钟左右的时间后，会自动浮上来，表面颜色会变深，说明它已经熟了。可以在牛丸下水煮的时候，煮至一半时间，用筷子给撒尿牛丸戳...
2024-07-03 -
撒尿牛肉丸怎么做
牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。其他佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。制作方法:棒两...
2024-07-03 -
做撒尿牛肉丸的方法
准备濑尿虾100g，高汤20g，鸡精20g，盐20g，糖20g，牛肉200g。濑尿虾去壳剁成泥，牛肉锤成泥，濑尿虾中加入盐、糖、鸡精、高汤，搅拌均匀。牛肉泥中加...
2024-07-03 -
牛肉丸的家常做法
主料：牛肉３００ｇ、干淀粉适量、盐３ｇ、料酒７ｍｌ、酱油５ｍｌ、鸡蛋半个、葱７ｇ、姜５ｇ。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜...
2024-07-03 -
香酥豆腐猪肉丸的做法
原料：豆腐、猪肉馅、葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、香油、油、黑胡椒粉、盐、味精、料酒。准备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。新鲜的猪肉馅分两次打入少量水搅拌均匀这样肉馅口...
2024-07-03 -
清汤牛肉丸的家常做法
生菜洗净，沥干备用。牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。蒜头切细末，等一下做蒜头油。锅内加水，煮沸。水沸后倒入牛肉丸。加入适量盐。加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段...
2024-07-03 -
牛肉丸子的家常做法
原料：后腿肉，淀粉各适量。 牛后腿肉，切成薄片。 牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）。 加...
2024-07-03 -
菠菜肉丸的做法
主料：猪绞肉(350克)、菠菜(4棵)。腌料：鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)...
2024-07-03 -
牛肉丸怎么做
牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右，因为料理机功率有关时间长短？（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）加入6...
2024-07-03 -
素丸的制作方法
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龙口...
2024-07-03 -
牛肉丸怎么做才有弹性
将牛里脊肉洗净，先切成薄片，再切成小块。将葱和姜都切成末，放在一旁备用。将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机，然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精，一起绞。将牛肉打成...
2024-07-03 -
水汆牛肉丸的家常做法大全窍门
食材：牛肉两斤；葱姜适量；鸡蛋一个；盐花椒粉香油适量；冬瓜四分之一个；香菜一根。做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。依次加入盐，花椒粉，...
2024-07-03