首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。用筷子边搅拌均匀一边加入温水。成面团状之后,在上面加上少许的油。加上保鲜膜,醒面大概30分钟左右。在案板上撒点面粉,用擀...
取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧。取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。将柔好的面团和豆沙200...
用料:糯米粉150克、豆沙馅120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油适量。把糯米粉、酵母、白糖混合均匀,再加入30度左右的温水揉成面团,再在表面涂抹少...
糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅。一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向...
准备200克糯米粉,140克开水,少量多次地加入,边倒边搅拌。都搅成面疙瘩以后再揉成面团。这里对水温是有一定要求的,必须是刚烧开的开水。开水烫过的糯米粉具有较好...
配方:糯米粉、面粉、开水、红糖、白糖、油。将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用;将红糖和白糖混合均匀...
原料:糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。 辅料:白糖适量、果料适量。 把糯米面放容器中,用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热,用少许花生油把锅里涂一...
食材:糯米粉500克、小麦粉100克、水适量、白糖适量、黑芝麻适量。白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀,用适量开水烫一...
将糯米提前一个晚上用水浸泡,将排骨切成小块,再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末,腌制30分钟以上。水里加盐,浸泡粽叶30分钟以上,然后将粽叶清洗干净,铺...
主料:江米面400克、大枣红豆沙400克。 辅料:北瓜300克、食用油若干。 北瓜削皮去瓤。 削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。 和面:江米面倒进盆里,将...
食材:糯米200克,白糖,玫瑰酱适量,红枣,芝麻适量。 把糯米拣好洗干净,放盆里提前用凉水泡4个小时备用。 把红枣洗净用水泡10分钟,再把泡好的红枣蒸熟把枣核去...
材料:糯米粉500g、开水适量、温水适量、自制木糖醇红豆馅适量。 糯米粉倒入盆中。 用适量沸水烫三分之二的面。 干酵母0.8克。 加入少许温水化开。 烫好的面晾...
先取三分之一的糯米粉,用开水烫熟,烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的,如果用凉水和面糯米粉包不成团,糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了,再逐次加入干的糯米粉,揉成...
用料:糯米2/3杯、大米1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个。 糯米和大米提前泡一晚上,准备好配料。菠萝纵向切开,挖去果肉,注意不...
牛奶加热至微温,放入白糖和酵母粉静置3分钟。加入面粉和糯米粉,搅拌成浓稠的面糊。加入蜜红豆拌匀,留一部分等着发酵完成后撒在表面。我一般是买现成的,用清水过两遍,...
用料:莲藕2个、糯米适量。首先要把糯米洗干净,侵泡3个小时左右,如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅。莲把莲藕洗干净,去掉皮,要切去一头,但是不要扔掉哦,...
把糯米淘洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些,最好是用微波炉蒸饭,用电饭锅的话会有糊底。蒸熟的糯米饭加入白糖(500g米加...
准备材料:糯米粉200克、红枣8颗、红豆100克、糖20克;红枣洗净去核切碎,红豆洗净后用高压锅煮熟,把红豆倒入红枣里,加入白糖稍微搅拌;加入糯米粉搅拌,揉成面...
食材:糯米500克、腊肉1块、虾米100克、香菇5朵、小葱2根、腊肠1条、鱿鱼3只、香菜2棵、花生100克、高汤1000ml。把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。把花...
主料:热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 辅料:红豆沙适量、糖桂花适量。 糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。 260度左右热水中加入白砂糖搅...