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包子用什么面粉做
做包子用中筋面粉，其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。 在面粉中加入适量发酵粉的时候，切记要先用温开水将酵母泡开，若是水温太高会使酵...
2024-11-16 -
包子的面粉用哪种
一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘...
2024-11-16 -
做包子用什么面粉最好
做包子用中筋面粉最好。中筋面粉的筋度、弹性和延展性都适中，最适合做馒头、包子这类中式面点，用中筋面粉制作而成的包子皮软硬适中，颜色雪白，口感筋道而又松软，用低筋...
2024-11-16 -
蒸包子用高筋面粉还是低筋面粉
做包子一般用的都是高筋面粉因为高筋面粉里面的蛋白质含量高，筋性也更足，做出来的包子口感以及营养价值会更高一些，而低筋面粉更适合做蛋糕、饼干等西式点心，因为低筋面...
2024-11-16 -
包子用什么面粉
做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间。通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可...
2024-11-16 -
做包子用哪种面粉好
做包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子，购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。 市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分为低筋面粉、...
2024-11-16 -
蒸馒头用什么面粉
中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，一般的面食都可以制作，包子馒头常选用中筋面粉来制作。高筋面粉蛋白质含量高，一般在百分之十三以上，常用来制作面条、面...
2024-11-16 -
面粉怎么做包子好吃
面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌...
2024-11-16 -
要做松软的包子要用什么筋度的面粉呢
做包子更适合用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉。用这些面粉做出来的包子柔软，口感好，所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面...
2024-11-16 -
做包子馒头的面粉是低筋面粉吗
做包子馒头应采用中筋粉。高筋面粉：它的内部的蛋白质含量高，形成的面筋就会更多，一般制作面包都会选高筋面粉，所以作出来的面包就会有韧性，有嚼劲。中筋面：中筋面粉体...
2024-11-16 -
蒸馒头包子用啥面粉好
蒸馒头包子用中筋面粉好。原因：中筋面粉含有 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白质，含量适中，因此筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子...
2024-11-16 -
栗子面粉包子怎么做
用料：面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。 栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉，加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。 把面团揉匀发酵成两...
2024-11-16 -
做面粉包子的步骤
准备食材：普通面粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克提前包好馅，再将泡打粉放在面粉里，搅拌均匀，再加入酵母和水和面，和成表面光滑的面团即可。将...
2024-11-16 -
普通面粉怎么做包子
食材准备：普通面粉200g、温水50g、五花肉半斤、肉皮冻100g、蟹肉50g、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末、调味品各适量。将面粉加水和匀，放置片刻备用。将猪肉...
2024-11-16 -
高筋面粉如何做包子
首先在面盆里倒入高筋面粉。温水碗里加入酵母粉搅拌均匀化开，把酵母水缓慢倒入和面盆里，边缓慢倒入，边用筷子搅拌。然后再分次少量加入凉水来和面，把面粉搅成絮状的时候...
2024-11-16 -
做包子是用低筋面粉还是高筋面粉
制作包子一般建议用中筋粉，中筋粉水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上，国内叫特一粉或着精制粉, 最普通的面粉，通常用来做中式面食,馒头、包子、烙饼、面条、麻花等...
2024-11-16 -
高筋面粉适合做包子吗
高筋面粉不能做包子。高筋面粉的意思就是指蛋白质含量高于百分之十一点五的面粉，高筋面粉的颜色很深而且比较滑，高筋面粉为什么叫高筋就是因为蛋白质含量比较高，高筋面粉...
2024-11-16 -
高筋面粉能做包子吗
高筋面粉不能做包子。高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉...
2024-11-16 -
做包子要用哪种面粉
蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合...
2024-11-16 -
做包子面粉和酵母比例
做包子要先和面，和面的时候，面粉与酵母需要保持一个比较好的比例，蒸出来的包子才好吃。二者具体的比例是多少，需要根据环境温度的不同，以及各地的水质差异而决定。一年...
2024-11-16