食材:糯米300g,豌豆50g,胡萝卜100g,香菇8朵,广式香肠50g,笋1大块,油适量,盐适量。糯米浸泡2个半小时。胡萝卜、广式香肠、香菇、笋、青椒洗干净切...
食材:糯米200克,大米100克,蚕豆200克,咸肉50克,五花肉50克,盐10克,油10克,葱5克。大米和糯米1:1的比例洗净浸泡二小时以上。蚕豆剥好,肉切丁...
准备食材:糯米300g;豌豆50g;胡萝卜100g;香菇8朵;广式香肠50g;笋1大块;油适量;盐适量。糯米浸泡2个半小时。胡萝卜、广式香肠、香菇、笋、青椒洗干...
源于立夏这个节气,这个节气是盛夏时节的开始,炎热的夏天即将到来,有些地方还进入了雨季,民间的人们认为孩子吃了立夏饭之后,可以有效的预防中暑,加上立夏饭有豌豆、蚕...
立夏饭在以前是指在立夏的前一天,孩子们要向周围的邻居们讨一碗米,称为“兜夏夏米”然后自己挖点笋、豆等食材回来,在立夏这一天,露天将这些食材煮成一碗饭,饭上再放点...
立夏要吃立夏饭的原因是:立夏饭在民间认为,儿童吃后可防中暑,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。立夏饭是立夏节气南方的传统食物,最开始从宁波乡间流传开来,...
因为民间传说立夏吃倭豆米饭和戚家军抗倭战争有关,当时戚家军在镇海甬江口戚家山抗击倭寇,将士们每杀一个倭寇,就会在附近摘一粒蚕豆,用线串在自己的胸前,蚕豆越多,说...
主料:大米。调料:食盐、鸡精、卷心菜、黄豆、胡萝卜。大米淘洗干净,涨上一会,放在其他锅里煮开。卷心菜和胡萝卜切碎,香肠切片。热油锅,炸黄豆成金黄色后捞出,再煸炒...
食材:鳗鱼1条(约1斤)、竹签数支、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、米酒少许、蜂蜜1小匙、白芝麻适量。将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米...
准备用料。鸡腿、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒、黄酒、酱油。鸡腿肉洗净去骨,用刀背敲散,盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、酱油料酒 黄酒、腌制两个小时。七八成热入锅...
将鸡蛋打在碗里,加点料酒打成蛋液,待用。将去根菠菜洗净,捞出待用。再将菠菜下入沸水里焯一下,放入凉开水里过凉。随后,将菠菜捞出,挤干一些水分放在案板上切碎,待用...
食材:红薯3个、米350g、水适量。把红薯洗净去皮再切成块状,放一旁备用;把米淘洗干净,加入平时煮米饭一样多的水(一般比例是1:1.3)把红薯块加入淘洗好的米中...
材料:米300g、香芋6个、鸡脯肉50g、蒜头1个、香菜少量、水300g、油1大匙、酱油1大匙、盐适量、糖少量、鸡粉半小匙。米洗净后,沥干水;香芋去皮,切成小块...
原料:米饭、红萝卜、鸡蛋、火腿、番茄、黄瓜、马苏里拉奶酪、盐、酱油。准备所需材料。把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片(切丁更好,切片做出来不好看...
主料:鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克。...
首先把培根,洋葱切小丁;蘑菇洗干净拧干水分;芦笋提前焯水控干,切小段。然后锅热放油,下培根丁爆出香气,加洋葱丁翻炒。加入蘑菇翻炒,倒入划散的米饭,炒至颗粒分明。...
高压锅内注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用。坐锅点火倒油,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,...
往电饭煲放100g大米,洗净,煮熟。金针菇切根,胡萝卜、西兰花、洋葱切片。把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水,焯水后过冷水,让蔬菜更爽口保鲜。把蔬菜和盐、油搅拌均匀...
食材:猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;坐锅点火倒入油,放入白糖大火...
食材明细:鸭腿2只、葱适量、姜1块、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、冰糖适量、香料八角3颗、香叶适量、花椒适量、红枣2颗准备的原料。鸭腿加葱,姜,清水烧开...