面粉加水揉搓成软硬适中的面团,分成同等大小的剂子,面团压扁成面皮。放入60克糖后沿边缘包拢,再压扁,用同样的方法制作剩余糖糕。锅中烧油,油温三成热放入糖糕,不断...
用料 面粉160克、白糖30克、水300克、面粉(馅儿)15克、(馅儿)60克、食用油适量。先把面粉放入盆中,锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。 烧开的糖水大约有3...
准备300克面粉,大约350毫升的开水,30克白糖面粉。烫面烫熟之后,放凉。 准备糖馅,白糖里面加一些面粉,可以防止烫嘴和流糖,加一把黑芝麻增香。 放凉之后再加...
先准备糖馅,然后将准备好的面粉和糖以4:6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好! 将开水倒入面粉之中,使劲在一个方向搅拌,开水一定要适量,不能多也不能少。稍等面糊不...
主要食材:250克面粉,2勺白糖,一勺黑芝麻。锅中放入二百五十克水烧开,再放入一百五十克面粉,用筷子搅拌到没有干面粉关火。把案板上刷点油防粘,把烫好的面放到案板...
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!外皮金黄、酥脆掉渣,内里软糯、个个空心不流糖的炸糖糕,也是你小时候最甜蜜的回忆吧。很多北方人心中都...
将核桃仁加入红糖当中,之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用。接着用【开水】和面,没错就是用开水,然后淋上适量的熟油,盖上盖子醒面10分钟即可。10分钟过后柔软了,就...
在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉...
面粉加水揉搓成软硬适中的面团,分成同等大小的剂子;面团压扁成面皮,放入60克糖后沿边缘包拢,再压扁;用同样的方法制作剩余糖糕,锅中烧油,油温三成热放入糖糕,不断...
做糖糕的原料一定要用糯米,先将糯米洗净,天气凉爽时要浸泡一个晚上,天气热时浸泡约3~4小时就好了,天气太热的话,糯米浸泡久了容易馊掉。将糯米碾成米粉,用烧沸的水...
食材:面粉适量、白糖适量、油适量。在面盆里倒入适量面粉,将开水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至搅成成型的软面团,面盆里没有干面粉为止。稍微晾凉,待温度能用手和...
准备300克面粉,大约350毫升的开水、30克白糖。烫面烫熟之后,放凉。这个时间准备糖馅。白糖里面加一些面粉,可以防止烫嘴和流糖,加一把黑芝麻增香。放凉之后再加...
主料:糯米粉140克。 辅料:酵母、粉半茶匙。 调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。 粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另...
开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中,注意面粉不要太多,否则和面的时候容易将面粉洒出。最好找一个比较大的盆而且固定好盆的位置。将滚烫的开始缓缓到进面粉中,用筷...
食材:面粉160g,清水280g,植物油10g,泡打粉2g,红糖30g,核桃粉10g,面粉5g。锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不...
首先将锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,然后快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。 待水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒入160克面粉。 用擀面杖迅...
把准备好的面粉放在一个干净的盆中,称好量。然后再准备一个盆,先在盆中放入水。然后把白糖放入,随后煮开白糖至沸腾即可。把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。随后,准备...
主料:糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。 辅料:白芝麻适量、食用油200毫升。 碗中加入糯米粉,泡打粉,白砂糖,清水,搅拌均匀,揉成面团,醒5分钟。 取...
主料:面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料:红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。做法:(1)不锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹...
在制做糖糕时,小麦面粉的品质立即影响了产品的品质。制做糖糕的小麦面粉一般应取用低筋面粉,因低筋面粉无筋力,做成的糖糕非常绵软,容积彭大,表层整平。糖糕的另一关键...