鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余...
准备食材:子鸭,辣椒,生姜,蒜。取子鸭半个切丁,姜和辣椒切丝,蒜切片。烧油放进鸭肉炒匀,。再淋点醋去腥味。再放点盐翻炒几下。再淋上酱油。炒干水分。再放进姜,蒜,...
准备好洗净的食材。鱼肉的鱼皮去掉,切成粗细均匀的的鱼丝。 仔姜切粗细均匀的丝,红泡椒切丝,装入碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。将量盐,胡椒粉,料酒放...
原料:红枣3-5颗、老姜几片、红糖15克、清水500ML。做法:将红枣去核,姜切丝,将红枣,姜丝和红糖放入沙锅或者炖锅中,加入清水,盖上盖子。大火煮开,转小火2...
将大米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟。将鸭腿肉切丝,用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀,腌制30分钟。将鲜香菇洗净切丝,胡萝卜切丝。在锅中放入足量水烧开,放入浸泡...
姜洗净,切细丝。与黑糖入锅,用大火拌炒15-20分钟。略收汁后转中火继续翻炒30分钟。转中小继续翻炒约20分钟。小火再翻炒20分钟直至粉状!直至无稠状糖,即可完...
需准备的食材:牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。牛肉切薄片洗掉血水,姜...
用料:鸭半只、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、盐一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、鸡精2克。做法:(1)鸭肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切丝。(...
原料:牛百叶500克,姜丝15克,葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油, 清汤各适量。将牛百叶放入水中烫一下,捞起放到冷水里,刮净黑膜衣,换清水洗净,...
食材:田鸡腿400克,嫩姜100克,大蒜20克,鸡蛋清50克,青椒10克,白葡萄酒50克,植物油,淀粉,白砂糖,盐各适量。将田鸡腿洗净,剁块,放鸡蛋清,白葡萄酒...
食材:可乐1000ml,姜50g。姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按100:1的比例准备好。姜和可乐一起倒入锅中开煮。煮开再略煮3分钟左右即可。找出...
准备材料:兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋。第一步将兔腿洗...
主要材料:新鲜姜片(1个)。 辅材:可口可乐(500ml)。 将新鲜的姜片清洗。 削皮,切割成小细条。 把煮锅清洗,倒进可口可乐,另外放进姜片丝,低火煮至烧开,...
食材:生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。 猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡...
主料:新鲜生姜 (1个)辅料:可乐 (500ml)做法:(1)将新鲜的生姜洗净。(2)去皮,切成小细丝。(3)把煮锅洗净,倒入可乐,同时放入生姜丝,中火煮至沸腾...
主料:洋姜150g、胡萝卜50g。 辅料:食盐适量、芝麻油5ml。 准备好洋姜和胡萝卜。 洋姜和胡萝卜去皮。 洋姜切成细条。 胡萝卜切成细条。 混合洋姜和胡萝卜...
原料:猪外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。 调料:猪油(炼制)20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。 将猪外脊肉切成五...
首先取生姜10克左右,刮去姜皮。去皮的生姜切成细丝,放入小锅里。取红茶5克左右,用开水冲一下,洗茶。将洗好的红茶滤出,和姜丝一起放入小锅中。给锅内加入300克左...
准备姜适量,4个鸡蛋。 用温水把白糖化开。 面粉,然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。 面过光滑后静置20分钟。 把和好的面像擀面条一样擀好,切好。 油烧至不...
主要原料:绿茶,干姜丝,方糖。 将绿茶和干姜丝放入壶中。 冲入没过绿茶和干姜丝的沸水,浸泡30秒后,倒掉冲泡的水,这是洗茶。 再次冲入沸水,浸泡5-10分钟。...