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红油凉拌脆耳怎么做
主料：魔芋脆耳500克、蒜头适量。调料：盐、陈醋、蘑菇精、红油辣酱各适量。脆耳拆包后,用开水烫一下，捞出控干水份；大蒜捣成泥；将所有的主料、调料混合，加适量盐、...
2024-06-23 -
百叶的凉拌方法
用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。 金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。 牛百叶切丝，放入滚水烫...
2024-06-23 -
红油猪耳朵凉拌做法
食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。 椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入...
2024-06-23 -
凉拌红油怎样做看起来浓稠
主料:红辣椒粉50克，香油25克，油250克，葱段25克，姜片20克。红油辣椒的特色:油色红亮，味道香辣。将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿。将250克油...
2024-06-23 -
四川红油凉拌菜的配方
四川拌菜辣椒红油配方：主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒...
2024-06-23 -
烟熏脆耳做法
猪耳500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米10...
2024-06-23 -
红油火锅的红油是怎么做的
需要准备的材料：黄牛油10斤，干辣椒2斤，花椒1斤，豆瓣酱300克，豆豉600克，黄姜500克，大蒜200 克，白酒150克，冰糖80克。香料包：八角50克，香...
2024-06-23 -
红油怎么做
先准备辅料，碗中加入八角，桂皮，山奈，香叶，小茴香，良姜，陈皮，砂仁各5g，用水泡发(防止炸制时糊锅)。准备二荆条辣椒面和小米辣辣椒面各100g，葱姜蒜洋葱各5...
2024-06-23 -
红油鸡肉怎么做
小母鸡1只800克，生抽酱油1大匙，老抽1大匙。青菜苗12棵，洗净备用。橄榄油2大匙、辣椒粉1茶匙，辣豆瓣酱1.5大匙，葱2条洗净切段，姜片3-4片，干辣椒10...
2024-06-23 -
红油白菜虾怎么做
主料：白菜。调料：食盐醋少许、葱姜、白糖、蘑菇精。白菜切条，鲜虾洗净，葱姜切丝备用。锅热后倒入自制红油，葱姜丝炒出香味儿。依次加入少许醋，白糖，白菜条煸炒几下，...
2024-06-23 -
红油怎么做才香辣
首先选择七星椒150克，七星椒的辣度为200度，特点是比较辣而不香。 再加入子弹头辣椒400克，子弹头辣椒的辣度中等，但是颜色非常的好。 最后加入第三种辣椒：灯...
2024-06-23 -
红油肚丝儿怎么做
准备熟牛肚一块。仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。把牛肚切成宽约5mm的条状。虽然牛肚已经煮...
2024-06-23 -
红油丁香鱼怎么做
丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。另热锅倒入少许油，放入...
2024-06-23 -
火锅底料红油怎么做
红油是用干辣椒、花椒加上香料调制而成。准备食用油5000克，干辣椒1000克，花椒500克，紫草30克生姜片300克葱段300克。先把油烧至5层热，先下入紫草炸...
2024-06-23 -
红油肥肠做法
肥肠剪开，撕掉所有白色部分，用面粉和白醋揉搓洗净两次。锅中烧水，加葱结姜段和料酒，入肥肠烧5分钟后捞出放凉切段。热锅热油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香后加入豆瓣酱，出...
2024-06-23 -
红油应该怎么做
材料：菜子油50kg，二荆条辣椒面7.5kg，朝天椒辣椒面2.5kg，大葱节2.5kg，洋葱块1.5kg，香菜2kg，老姜拍破1.5kg，熟芝麻0.5kg。香料...
2024-06-23 -
炼制红油的方法
菜籽油100斤、草果50克、白扣50克、八角50克、辣椒4斤、辣椒8斤。方法：先把两种辣椒（子弹头、二荆条）用机器打成辣椒面，并混合搅拌在一起待用。（粗细适宜即...
2024-06-23 -
红油肚丝做法
材料：猪肚500克，大葱丝50克，红椒丝25克，黄瓜一条，白芝麻2克，蒜茸25克，红油50克，姜块20克，葱节20克，香菜10克，料酒10 克，盐1茶匙，味精1...
2024-06-23 -
红油火锅做法
先将买回家的葱姜蒜用清水冲洗干净，然后切成葱段、姜片和蒜片，注意要控干水分。随后准备好家里的炒菜锅，倒入足量的食用油，加热到五六成热的时候，先将葱段、姜片和蒜片...
2024-06-23 -
红油馄饨怎么做
200克肉馅放入五香粉、姜粉、盐、酱油、油往一个方向搅拌，搅拌均匀即可。韭菜洗净一定要控干水分，切碎。把切好的韭菜和刚才拌好的肉馅放在一起，继续搅拌均匀即可。取...
2024-06-23