盆中放500克的面粉,加一勺盐,再加50克的白芝麻。用220毫升的凉水,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状的时候再揉成面团,上面盖上一块湿布,松弛10分钟。松弛好的面...
材料:普通面粉100克,食盐3克,黑芝麻10克,白芝麻10克,植物油10克,一个鸡蛋。普通面粉100克,加入食盐3克,倒入黑芝麻10克,白芝麻10克,植物油10...
盆里放入芝麻,盐,五香粉,加入水化开盐粒。加入面粉揉成光滑的面团。用擀面杖擀成薄的面皮,用刀在擀面杖上划开。切成大小相等的长条。全部切完之后再斜着切成菱形块就可...
原料:面粉、黑芝麻、食用油、鲍鱼汁。 食材:面粉、黑芝麻、鲍鱼汁。 天气温度22℃,水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀。 鲍鱼汁搅拌均匀。 容器里添加面粉和黑芝麻...
面盆中倒入300g普通面粉、50g食用油、3g食盐,用筷子搅拌均匀之后,用手将面粉都搓开,等搓揉至没有面疙瘩之后,然后加入135g的清水,混合均匀之后,下手和成...
原料:面粉,鸡蛋等。面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶、鸡蛋、食用油,加少量水和成较硬的面团。和好的面团盖保鲜膜静置30分钟左右。醒好的面团分成两块,分别擀成薄的...
主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)。辅料:鸡蛋(300克)。调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净,晾干。...
主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)。辅料:鸡蛋(300克)。调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净,晾干。...
用滚油“起酥”,即用适量烧滚的热油浇进面粉里,用筷子搅匀,然后用温水和面。这种方法最常用,炸出来的麻叶儿酥而脆,以起泡为宜,但易碎,技巧掌握在“起酥”油的多少和...
面粉300克。鸡蛋2个,白芝麻黑芝麻各10克。猪油10克,盐4克。将面粉倒入大盆里,先加入食用盐搅拌均。然后放入猪油,打入鸡蛋,放入用热水浸泡过的生白芝麻和黑芝...
食材:面粉300克、黑芝麻100克、盐3克、清水适量、食用油适量。 面粉,芝麻和盐混合在一起。 缓缓加入清水,用筷子搅拌成絮状。 用手揉成一个三光面团,盖上盖子...
面粉200克、鸡蛋1个、白糖10克、黑芝麻5克、花生油适量。将面粉,鸡蛋,黑芝麻和花生油放入盆中。将混合物搅拌均匀,呈絮状即可。将面揉成面团,静置醒10-15分...
清水中混合好白糖和南乳,面粉中依次加入鸡蛋、南乳混合物、猪油,揉成光滑面团,醒发五分钟。用擀面杖擀成很薄很薄的皮(越薄越酥脆),用刀切成一个个长方形,再在每个长...
主料:面条300克、干籽麻叶200克、油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量;先提前把干籽麻叶用温水泡上,至少泡3个小时,准备...
材料:麻叶,蒜,豆豉,油,适量盐,味精麻叶洗净后,要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却,再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油,比平常炒菜油多些...
食材:面粉350克(中筋、低筋都可以)、凉水220毫升、黑芝麻25克、盐一小勺。往面粉里加入食盐和黑芝麻,分次加入凉水,用筷子搅拌,揉成面团。注意面团会偏硬,需...
食材:地瓜 一个、糯米粉 一点、香芋馅 一点。地瓜去皮切成薄片,上锅蒸制10-15分钟,蒸软蒸熟蒸烂。今天准备的是香芋馅,先把香芋馅搓成小圆形,准备点白芝麻。地...
材料:糯米粉250克,豆沙适量,芝麻适量,白糖75克,澄粉75克。热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团。将糯米粉中加入糖混合均匀,再加入上面的澄粉团,加水适量揉...
食材:糯米粉100g、白糖40g、温水60g、植物油500g(炸)、白芝麻3勺。白糖用温水冲成糖水。糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。从糯米面团上往下...
黑芝麻和白糖放入盆中。加入面粉,倒入开水,用筷子搅拌,均匀,在加入冷水,冷水要一点一点的加,面粉的吸水性不同,防止面团太软。揉成团,静置松弛20分钟。用擀面杖擀...