观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的...
汤色清透。首先是醒茶(洗茶)的汤水必须是清透明亮。润口好。用普通的小型茶杯,三杯入口必须是舌头生津。回甘好。饮用三杯后,喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。气味醇正...
看外观通常情况下,特种的茉莉花茶原料要够鲜嫩,芽毫显露为宜,普通的茉莉花茶原料的嫩度会比较,不够匀整,看起来也不够紧实,美观;在选择茉莉花香时,如果冲泡后茉莉花...
手抓,首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。...
正岩肉桂是岩茶中的上品。依照传统的分类法,正岩的范围有限,指三坑两涧组成的范围圈,再次范围内采收的鲜叶,制成的肉桂茶便是正岩肉桂,正严代表着正宗、山场、岩骨花香...
碎银子是普洱茶中的优质茶品,一般是好茶。碎银子是在古树老茶头的基础上通过机器重力挤压切割成的均匀小块,最后反复筛选精制而成。碎银子本质上是老茶头的一种,外形小巧...
太平猴魁算好茶。太平猴魁,绿茶,不发酵,安徽名茶之一,产于安徽的黄山市黄山区,魁即为第一名,太平猴魁作为安徽的名优茶品,其品质的表现不亚于十大名茶,素有两刀一枪...
浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千...
温具用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的...
如兰在舌,沁人心脾,芬芳甘冽,清香怡人。品饮绿茶:碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉。品饮青茶:色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成。山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。人生如茶...
一般情况下冲泡普洱茶的茶水比例为1:20左右,也就是用5g普洱茶110ml左右的水来分配。把先前准备好的5g普洱茶投入到盖碗中,然后将开水从碗边缓缓注入,注水7...
好茶叶主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。好茶叶的嫩度。嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度,容易...
声音用手敲击实物、听其声响、若声微细而轻脆则可、若声浑浊,发出“嗡”音,则需提高警惕。锈色若锈色与器体合一,深浅一致合度,坚实匀净,莹润、自然,则为自然生成的锈...
看颜色,黄金首饰纯度越高,色泽越深。掂重量,黄金饰品托在手中应有沉坠之感,假金饰品则觉轻飘。听声音,成色在99%以上的真金往硬地上抛掷,会发出吧嗒声,有声无韵也...
螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏,因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上,看其是否可以自己翻转过来,来判断它是否足够健康...
买卖买卖,先得有买才能有卖,买在前卖在后。买,是以交易的形式,付出一定代价得到的原本不属于你的东西,比如:你从小店那里花一元钱弄来一根冰棍。卖,是以交易的形式,...
酸:电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸,或者溶于水并能释放质子形成H3O+(水合氢离子)的物质也是酸。如盐酸、硫酸、碳酸、硝酸等。酸的通性:酸...
首先,我们应看茶叶外形,茶叶有散茶、有压制成型的茶,要知道,成型的茶叶多为白茶和黑茶,如果茶叶为散茶。我们可以根据干茶色泽与形状来判别。绿茶大多为黄绿带翠,红茶...
区分左和右的方法:以自身为中心,区别左右,流传最广、最常用的就是“抓筷子的手就是右手”这个标准。不过要注意自己不是左撇子,如果是,这句话就要换成“抓筷子的手是左...
检查黄金的官方标志。一般都刻有999或990,或者10K,18K,22K,24K。不考虑低于10K的,因为黄金的含量太低了。如果你用放大镜观察,会看的更仔细。古...