鸡胸肉切成条,加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。生菜、黄瓜、大葱分别清洗干净。面粉中倒入开水,边倒开水边用筷子搅拌,成雪花絮状。加入凉水和成面团。醒至20...
材料:鸡腿1只,黄瓜1根,大葱1根,面粉适量,玉米淀粉适量,黑胡椒,辣椒粉,盐、糖适量,鸡蛋1个,甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。将鸡腿清洗干净,从中间...
原料:400干面粉、4g盐、240g水、鸡胸肉一块、炸鸡裹粉、黄瓜。 面饼制作400干面粉4g盐240g水一半开水一半凉水揉成团醒面30分钟醒好的面直接揉成长条...
面粉中倒入140克滚开水,边倒开水边用筷子搅拌,成雪花絮状,加入凉水,和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布,放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉,把醒好的面团揉匀...
食材:面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。先把鸡肉脯洗干净,然后切丝...
准备鸡腿、西红柿、黄椒和洋葱、鸡蛋、盐、炸鸡料。鸡腿肉从中间用刀切断,再用刀往下剔,直至剥离鸡骨。将炸鸡料入一小盘中,小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将...
材料。面粉200克,鸡肉200克,鸡蛋2个,面包糠100克,甜面酱少许,京葱1根,生菜1棵,黄瓜半根,盐少许,料酒2茶匙,胡椒粉少许,椒盐少许,糖,油,蜂蜜1茶...
主料:面粉500克 。辅料:油适量、绵白糖适量、花生米适量、黑芝麻适量。花生米用电饼铛烤熟。将花生米去皮。用擀面杖将花生米擀碎。黑芝麻用电饼铛烤熟。面粉放入锅中...
先用凉水把猪肠、肺、心洗干净,然后锅中加自来水,把洗干净的猪肠、肺、心,凉水下锅焯水,水开焯7-8分钟,撇去浮沫,捞出。 将焯过水的,肠、肺切块,心切片。 把炸...
食材:牛肉500g、羊肉500g、鱿鱼500g、洋葱1头、大葱2棵、香菜1把、蘸料孜然粉2克、蘸料辣椒面2克。 牛羊肉切片,牛肉片用刀背敲或用小锤敲(破坏细胞组...
老北京鸡肉卷中一般都是淋甜面酱和汉堡酱,这样制作出来的食物的味道和北京烤鸭的风味十分相似,而且它相对于北京烤鸭而言更方便携带,所以深受本土消费者的喜爱。我们在直...
五花肉切丁。葱姜切末。铁锅内加玉米油烧热。加入姜末煸炒。再下入猪肉丁煸炒。看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去。将黄豆酱煸炒出香味。看到水被耗去了三分之二就可以了。...
用料:羊肚500克。调料:酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。清洗羊肚,羊肚是羊的胃,里边...
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷使用的面饼是一样的,二者主要的区别在于偏向于用不同的酱,以此来达到不同的味道。老北京鸡肉卷里面的材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等,食材和...
主料:梨适量配料:红枣适量、姜适量、冰糖适量、蜂蜜适量梨去皮用擦板磨成蓉,红枣切碎,姜也磨也蓉。梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅,搅匀。大火烧开后小火熬40分钟,...
面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。甜面酱1袋、干黄酱1袋、...
准备小西葫芦1个。洗净,去头,瓣可先保留,方便下一步手持。西葫芦用擦子擦成细丝。西葫芦擦完盛入盆中,待用。准备约半碗的白面。把面倒入盛西葫的盆中,搅拌均匀。打一...
先调制蘸料,这是吃火锅的精髓所在。配料:花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净无水的盆,放入花生酱300g,用勺子搅匀。分次加入等量的温...
茄子半个,青红椒3个,洋葱半个,西红柿和鸡蛋各2个,适量生姜,10g花椒和鸡精,适量酱油和水淀粉。将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末;坐锅点火倒入水...
大家好,我是尹大力,今天给大家分享一个老北京麻酱烧饼的家庭做法,烧饼的特点就是,外酥内软麻酱味浓,里面层次特别丰富,家里有烤箱的话,可以考虑做半方面的,我们...