用料:芹菜350克、猪肝75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10...
材料:金针菇200克、胡萝卜1根、尖椒半根、蒜2瓣、姜二片、生抽适量、盐适量、醋适量。 金针菇去根部洗净,胡萝卜切丝,尖椒去筋切丝。 蒜拍碎切细。 姜切成小片。...
炒鸡蛋配西红柿最好吃。鸡蛋打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。不要翻动,中大火待蛋液凝固。待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。西...
主要食材:猪肝,血皮菜。 辅料:泡辣椒、泡姜、蒜、花椒。 调料:食用油、盐、味精、豆瓣酱。 猪肝切成薄片,加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎,血皮菜洗净沥干水分待用...
牛肉一般可以配芹菜来炒。此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等,这些都是民间比较常见的搭配方式,芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽,而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉炒一...
虾仁适量,菠菜适量,鸡蛋2个,豆腐1块,黄瓜1根,西兰花1个,生抽适量,淀粉适量,盐适量。 虾仁去虾线,加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干...
材料:韭黄一把、平菇半斤、精盐适量、白糖适量。将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干。将平菇洗净,切成细丝。将锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后加入精盐,...
1、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。2、配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。3、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。4、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。5、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做...
1、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。2、配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。3、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。4、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。5、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做...
椒炒蘑菇将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。 锅中烧油,首先稍稍爆炒一下椒,捞起待用。 爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒。 接着加入蘑菇继续炒,...
食材:腊肠。 可以和茄子一起炒,因为茄子要吸收很多油才好吃的,而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸收油。可以和香干一起炒很下饭,不过容易上火,所以我一般不这样炒。 腊肠...
先将烤鸭用手撕成小块,大块的肥肉最好去掉,在锅中放入食用油。 油热以后,将葱和尖辣椒放入锅中,炝出香味。 待葱和辣椒炸出香味后,将鸭子碎块全部放入锅中翻炒均匀。...
虾仁炒菠菜虾仁去虾线,加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净,取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油,葱姜煸香后虾仁入锅炒;加料酒、白糖、菠菜继续...
牛肉属温性,所以最佳配菜是苦瓜,腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然,如果光要口感好,炒尖椒也是不错的选择,还有可以和萝卜丝,土豆,灯笼椒,芹菜等一起炒...
牛肉切丝,放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺,抓匀,最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收,腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切,腌制牛...
第一道腊肠炒腐竹,食材:腊肠1根,腐竹适量,青椒1个,腐竹1小把,做法:腊肠切片,青椒洗净撕成块,木耳泡发洗净撕成块,腐竹冷水泡发切成段备用,热锅冷油,油少放点...
口蘑炒瘦肉食材:猪瘦肉90克、口蘑250克、柿子椒40克、红椒40克、料酒1小勺、玉米淀粉1小勺、生抽1小勺、水淀粉50克、盐半小勺、姜葱末少许、色拉油2大勺...
炒猪肚用的配菜有:洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在各地均有栽培...
食材:排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒面4克、鸡蛋1个、孜然3克、胡豆8克。 排骨改刀成1厘米见方的块,洗净后备用;茄子从尾部开始划一刀,但是不...
榨菜炒肉丝好吃。 食材:榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。 先把葱姜蒜切好,香菇洗干净切片,...