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烤黑鱼怎么做才能肉质细腻
将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热。30度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤。 锅中...
2024-07-04 -
黑鱼的做法肉质鲜嫩爽滑的秘密
首先将姜蒜搞成粉末状，胡萝卜切片，葱切断，辣椒去籽切块；然后准备调料：耗油、生抽、淀粉、香油、盐按照一定的比例调成料汁；黑鱼切片放入水淀粉加入盐和油抓到水淀粉完...
2024-07-04 -
鸡肉如何做才筋道
食材准备：鸡肉，生抽，老抽，耗油，小米椒，青线椒，干辣椒，大葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，盐，八角，啤酒，料酒。买好鸡肉后可以让老板帮切成块，到家把鸡肉清洗干净滤干...
2024-07-04 -
用黑鱼做烤鱼怎么做好吃
食材：黑鱼1条，豆芽1把，豆皮2张，火锅底料1块，盐适量，酱油适量，味精适量，姜片适量，香菜3根，葱2根，椒1把。把买回来的黑鱼清洗干净，然后在上面划上一道一道...
2024-07-04 -
奶泡怎么打才能细腻厚实
将牛奶冷藏后倒入奶缸三分之一的位置。空喷清洁蒸汽棒，避免气孔堵塞。将蒸汽棒插入牛奶，蒸汽口位于牛奶液面下方1cm，形成起泡角度。牛奶保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛...
2024-07-04 -
烤鸡肉串怎么才能烤又嫩又滑
食材：鸡胸肉300g，优格3汤匙，咖喱粉2汤匙，辣椒粉1/2茶匙，姜泥1茶匙，盐1/2茶匙，黑楜椒少许，蜂蜜1汤匙，椰子粉1汤匙，红椒1颗，洋葱1/4颗，蕃茄酱...
2024-07-04 -
龙虾怎么做肉质不会烂
用料：小龙虾１千克、小龙虾调料１袋、啤酒２００毫升、香葱１根、姜片２０克、蒜片２０克、油１０毫升、花椒５克、干辣椒适量、生抽３毫升、盐３克。 将小龙虾洗净，去虾...
2024-07-04 -
如何防止小龙虾肉质散
有可能是您烧菜的事件过长导致的，在制作的时候先过下油，在锅里炒的时间不宜过长，且不要用力翻动。这原因还是出在虾的质量上，虽然您每次买回来的龙虾都是新鲜的，但是，...
2024-07-04 -
蛋糕怎么才能烤的松软
要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺面粉。根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的。打成了之后就算你...
2024-07-04 -
鸡腿怎么做肉质紧实
材料：可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成...
2024-07-04 -
米糕加什么才细腻绵软
想要让制作出来的米糕口感细腻绵软的话，就可以往米糕中添加酵母、黄酒、牛奶，其中酵母可以让米糕发酵，从而使米糕变得更加柔软、蓬松，黄酒则可以增加米糕的香味以及粘稠...
2024-07-04 -
蛙怎么做肉质才嫩
主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。做法：（1）食材都准备好，牛蛙一般都是包杀...
2024-07-04 -
兔子肉的肉质比较酸腥怎么做
将兔子肉放入冷水锅中，放入适量的姜片和葱段，加入适量料酒，煮出血沫，并捞出，然后用开水将血沫冲洗干净，就可以降低兔肉所含有的腥味。也可以用适量的高度白酒腌制，...
2024-07-04 -
冰淇淋粉如何做细腻的冰淇淋
用料：牛奶150克、冰淇淋粉50克。将50g冰淇淋粉加入150g(约等于150ml)牛奶里。简单搅拌一下，然后用电动打蛋器打发3-5分钟至稠的状态。将打好的冰淇...
2024-07-04 -
细腻的戚风蛋糕的做法
用料：鸡蛋2个、细砂糖45克、玉米油34克、水34克、低筋面粉55克。准备好材料，蛋清与蛋黄分离。玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。低筋粉过筛，筛入水油混合...
2024-07-04 -
豆沙怎么做更细腻
红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟，放在搅拌机内搅拌30秒。倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了这是过...
2024-07-04 -
香芋怎么做才糯香细腻
可以做香芋扣肉：猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉1...
2024-07-04 -
抹茶奶油怎么做
工具：电动打蛋机。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器，本人亲自实验，将近一个小时，手都快断了，奶油变化也不大。特殊注意事项，一定要保持容器干燥，否则不容易打...
2024-07-04 -
蛋糕的奶油怎么做
工具：电动打蛋机。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器，本人亲自实验，将近一个小时，手都快断了，奶油变化也不大。特殊注意事项，一定要保持容器干燥，否则不容易打...
2024-07-04 -
肉松怎么做的细腻
将肉煮熟，冲洗干净。用手撕成长条。用肉锤将肉捶松，捶茸。加入调料拌匀。不粘锅内加入油，烧温。加入肉松不断翻炒。直至肉变成金黄色。晾凉后，双手合十搓一下，使肉松更...
2024-07-04