食材:辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶 少许、薄荷、葱、木姜油 少许。将辣椒、白糖、盐拌匀。在...
食材配方:辣子面 200克,葱5克,潦草100克,大蒜3瓣,辣椒10克,姜3片,香菜5克。首先我们先把大蒜,辣椒,姜等切碎,捣成泥,再给空碗里面倒入辣子面,起锅...
主料:豆花500g。辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香。冷却后用...
主料:黄豆100克。辅料:水1千克 内脂粉2克。黄豆择洗干净,提前浸泡一晚,捞出备用。倒入豆浆机中,加入约1000g的过滤水,盖上豆浆机盖子,按下豆浆键。等豆浆...
主要材料:猪肠500克,辅材:水豆腐(南)100克,调味品:食用油30克,生抽5克,米酒10克,豆瓣10克,野山椒10克,花椒面5克,盐3克,鸡精1克,姜2克,...
食材:豆子100g、盐卤水10g、水适量。豆浆机加入豆子和清水。盖上盖子,点击“启动”按钮。打好的豆浆过筛。锅中倒入筛完的豆浆和盐卤水。将锅里的水控干净。好吃的...
豆花的材料:黄豆100克、水1千克、内脂粉2克。黄豆择洗干净,提前浸泡一晚,捞出备用;倒入豆浆机中,加入约1000g的过滤水,盖上豆浆机盖子,按下豆浆键。等豆浆...
食材:辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶 少许、薄荷、葱、木姜油 少许。将辣椒、白糖、盐拌匀。在...
要制作豆花蘸水,就要先舂制糍粑海椒。将海椒用热水浸泡,手掐感觉脆为止,捞起后用菜板压,去掉水份装到缸钵内,先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂,再把...
主料:豆腐(北)500克。调料:白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克。将豆腐切成长方形块,下入烧热的油...
将食材大蒜,姜拍碎,新鲜辣椒剁细,潦草,大香菜和葱,切成碎花。大蒜,辣椒,姜,切碎后,用冲锤把这三样都冲成泥,做好用碗装好备用。接着做辣椒油,用碗装好干辣子面,...
做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的,但现在很难买到,所以只有用兔腿代替兔腿洗净后,先用水煮开。焯掉血沫,再次下锅,放姜片,葱段,料酒大火煮开转中火煮十分钟...
食材:小米辣、小青椒、香葱、老姜、蒜、香菜。把材料准备好,处理材料,小米辣和小青椒切碎,香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。在一个容器里把少量盐、酱...
食材:麻酱120克,耗油20克,番茄辣椒18克,韭菜花18克,辣椒酱18克,熟芝麻10克,韭菜花18克,白糖15克,枸杞8克,葱花5克,香菜5克,盐4克,香油2...
食材:蒜末50g;葱花50g;小米辣50g;白芝麻20g;辣椒面30g;食用油适量;生抽适量;醋适量;盐适量。首先将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中...
主料:肉末50g。 辅料:小米辣50g、小青椒50g、老姜50g、独蒜两个、香葱3根、香菜2棵、藤椒油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、芝麻酱适量、菜油...
第一步:准备好两瓣大蒜,把大蒜捯成蒜泥,这个蒜泥最好是整成粘液状的,这样口感会更佳。第二步:准备好酱油、耗油、清水、少许咸盐。第三步:我们把蒜泥倒入碗里,再加入...
【原料】生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克。【香料】陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个(若缺...
食材:猪肚1只(实用半只)、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉1茶匙、香麻油1/3勺、大蒜两、三瓣、生姜1小块、葱1条、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1勺、凉拌醋...
食材:肉末50g,小米辣50g,小青椒50g,老姜50g,独蒜两个,香葱3根,香菜2棵,油盐生抽醋,白糖芝麻酱菜油。 把材料准备好,处理材料,小米辣和小青椒切碎...