主料：豆腐(北)500克调料：白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克，我来为大家科普一下关于咸豆花卤水的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
咸豆花卤水的做法和配方
主料：豆腐(北)500克。调料：白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克。
将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中；
豆腐炸至呈金黄色发干时捞出；
汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中；
加糖、盐、味精，烧半小时左右；再放入炸好的豆腐炖半小时；
起锅前撒上葱花。
