食材:猪肉500g,洋葱300g,青红椒200g,花椒粉20g,五香粉20g,黑胡椒15,辣椒粉10g,孜然粉10g,姜30g,葱30g,蒜30g,盐15g,料...
准备用料。鸡蛋、水、碱。首先将鸡蛋剪开一个口,然后倒出蛋液。接着在碗中加入适量的碱,接着加水搅匀。然后倒入蛋液中搅拌均匀,然后过筛。最后把蛋液倒入蛋壳中,上锅蒸...
制作材料:精面粉2500克,猪肉(肥三瘦七)750克,葱花250克,味精5克,酱油100克,精盐50克,熟猪油400克,菜籽油2500克(约耗900克)。制作方...
原料:猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。白面里面加少许盐,加水。和成面团,面稍微软点,太硬的面不好捏口,醒半个小时。醒面的这个时间来...
准备材料:猪肉、辣椒。瘦肉切薄片,辣椒切小圈。起锅热油,先下入蒜米爆香。再放入瘦肉翻炒。翻炒几下后,放入腐乳,盐,鸡精粉,酱油,老抽,翻炒均匀,加点水盖上盖子等...
炒土豆丝:食材:土豆1个、红辣椒一个、米醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、胡椒粉1克、蒜末2克;做法:(1)土豆去皮洗净切丝;(2)热锅、放入适量的食用油爆...
把买来金针菇去蒂。把金针菇洗净,撕成片。把金针菇放入锅中煮熟,捞出来,把水弄掉。切红辣椒,蒜和葱。烧热油,把配料加点油。加入调料,盐鸡精等。把黄瓜丝,香菜叶子放...
五花肉要买肥肉相间的,将五花肉连皮切成大小的方块。清洗一遍,大约洗15分钟就可以,清洗好的猪肉就不需要焯水再下锅了。热锅,不用下油,直接把五花肉块放入锅里,...
把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆,把盐均匀撒在粉上(食盐能帮助面筋粉的形成),快速将水倒入揉成面团(这里要快,是因为面筋粉吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一点...
准备用料。排骨、美人椒、大蒜籽、香葱。先把排骨放在清水中泡十几分钟,再冲洗几遍后控水备用。取出高压锅,把排骨倒进去,加一小碗水,先开大火烧滚,再开中火煮十分钟。...
准备奶酪50克,牛奶250克,玉米粉20克,芥末粉5克,起司片儿4片,起司粉25克白糖,食用盐和胡椒粉。把准备好的奶油奶酪放到牛奶中加热煮开,完全融化,再放入准...
第一种食材:粉条豆芽韭菜猪肉 400g,鸡蛋 两个。首先准备粉条豆芽韭菜猪肉。水开下粉条烫一下捞出;油热下鸡蛋炒熟捞出,油热下肉丝,加葱蒜干辣椒,蚝油,老抽炒香...
紫菜包饭,好吃有营养。原料:米饭、寿司专用紫菜、金枪鱼罐头、沙拉酱、胡萝卜、葱、寿司专用泡萝卜、寿司专用泡牛蒡、熟芝麻、鸡蛋、盐、香油。做法步骤:第1步、寿司专...
猪皮含的胶原蛋白比较多,用猪皮制成的猪皮冻,常吃可以使皮肤有弹性有光泽,所以很多都喜欢吃肉皮冻,那么我们今天就来说下凉拌肉皮冻怎么调汁。准备猪皮冻一块,切片装盘...
冬瓜去皮洗净切小块。锅内油热后,放入葱碎爆出香味。倒入冬瓜块反复翻炒至表面略有焦色。倒入适量水,水沸腾后,加入浓汤宝。炖煮至冬瓜熟透,放生抽调味,出锅装盘,撒适...
面包片切条。 一个鸡蛋,五克黄油,80毫升牛奶,一丁点盐,十克糖搅拌均匀。 把切好的面包条在调好的蛋液里沾一下,摆上带油纸的烤盘。 放入预热好的烤箱,190度1...
取适量面粉,打入鸡蛋两个。加入小苏打适量。加入蜂蜜适量。这是为了爱吃甜口准备的。不爱吃甜口,可以放盐适量。加适量温水和面,和好的面团,必须要醒一会。醒好的面团,...
主料:对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍,然后放入冷水中浸泡三个小时,葱姜切成...
韭菜洗净,切碎。鸡蛋炒散。虾仁处理干净,切碎。炒锅放油炒肉馅。放入虾仁继续炒。放入胡萝卜碎继续翻炒。最后加入韭菜末。再拌入事先炒好的鸡蛋。放入盐和五香粉即成馅。...
家常菜虽然不像餐厅的繁琐,一些最基本的佐料还是要的。比如:油、盐、味精(最好用鸡精,鸡精炒的菜好吃些),蒜、辣椒等。首先,准备好要炒的菜,切好,把蒜捣碎最佳,辣...