主料:鸡腿3个。 辅料:鸡蛋个生菜1颗。 调料:蒜1个、料酒2克、生抽适量、淀粉适量、五香粉少许、椒盐适量、红薯粉丝适量、芝麻油适量、白糖适量。 鸡腿洗净去大骨...
用料:鸡胸肉300克、面包糠20克、姜5克、葱5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖3克、胡椒粉3克、食盐5克。姜切丝、葱切葱花,鸡胸肉切块。倒鸡胸肉,加料酒、胡椒粉...
选三块鸡腿肉,切块,(块不要太大,以防不好炸熟;也不要过小,不然炸完会柴),放入少量生抽(约2茶匙),盐1/3茶匙,白胡椒粉1/2茶匙和切块的蒜(蒜块可以大一点...
原料:带骨鸡胸肉2个、葱段3根、姜5片、大蒜3瓣。调料:酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、...
原料:带骨鸡胸肉2个、葱。 段3根、姜5片、大蒜3瓣。 调料:酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。 炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒...
鸡胸脯肉为主料,配之以适量的噘鱼肉,鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料。把鸡胸脯肉与噘鱼肉放在清水里浸泡去掉血水,使之洁白如玉,然后捞起晾干斩成肉泥把鸡蛋清...
原料:三黄鸡一只(或琵琶腿)、整粒蒜头若干颗、姜数片、辣椒若干颗、冰糖几粒、葱切几段、红标米酒一杯、酱油一杯、黑麻油(香油)一杯、罗勒(九层塔)少许、白胡椒...
食材。鸡腿3只,金兰油膏适量,九层塔30克,葱一棵,大蒜2头,姜5片,红辣椒适量,冰糖适量,红标料理米酒100克,黑芝麻油100克,金兰酱油100克。切块的鸡腿...
盐酥鸡空气炸锅炸12-15分钟左右,然后等出锅就行了。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气...
盐酥鸡吃起来是软软的,鸡米花吃起来是脆脆的;盐酥鸡较大块,有时候会带一点骨头,而鸡米花比较小,比较软,好入口;盐酥鸡是南方的一种做法,咸鲜味为主,外衣偏白色,鸡...
原料:蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。炒锅上火,放...
从鸡的背部切开,掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块,然后冲洗干净,里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。用手把鸡按摩一遍,搓匀调料。搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛...
食材:母鸡1只750克、酱油75克、花生油1000克、味精3克、绍酒25克、清汤150克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁...
食材:猪肉100克、香菇适量、洋葱适量、鸡蛋1个、油菜适量、米饭适量、米酒适量、五香粉适量、大蒜瓣少许、冰糖少许、油适量、盐少许、香油少许。肉洗净,先将肉横切成...
材料:细砂糖160克,麦芽糖75克,水50克,蜂蜜135克,蛋清35克(约1个),花生260克。生花生放入预热好上下火170度的烤箱中层,烘烤8分钟左右,烤出香...
配方:猪肉200g、生姜适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。做法:准备好卤料,洗净放一旁备...
食材原料:鸡半只,水发干香菇4朵,红尖椒2只,葱2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1汤匙,酱油适量,生粉1汤匙,油2汤匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2汤匙。做法:(1...
猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒...
飘香辅助料:水10千克,50倍蛋白糖2克,味特鲜20克、麦芽酚6克、肉类护色剂20克,烤鸭香精30克、肉香王20克、蜂蜜60克、猪肉精油10 克、单倍焦糖色素1...
准备一只小鸡,清洗干净、切成块放入盆中。加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒,再加一丢丢沿河鸡精调味。沙姜带皮切成末。加入沙姜碎。搅拌均匀,腌制半个小时。起...