清水中混合好白糖和南乳,面粉中依次加入鸡蛋、南乳混合物、猪油,揉成光滑面团,醒发五分钟。用擀面杖擀成很薄很薄的皮(越薄越酥脆),用刀切成一个个长方形,再在每个长...
准备210g糯米粉,倒入60g白糖,这里我用的是绵白糖,没有颗粒感在糯米粉里方便融化,没有的可以把白砂糖在热水中融化一起倒入。热水80度就可以,咱们倒的时候一定...
面粉300克。鸡蛋2个,白芝麻黑芝麻各10克。猪油10克,盐4克。将面粉倒入大盆里,先加入食用盐搅拌均。然后放入猪油,打入鸡蛋,放入用热水浸泡过的生白芝麻和黑芝...
食材:面粉300克、黑芝麻100克、盐3克、清水适量、食用油适量。 面粉,芝麻和盐混合在一起。 缓缓加入清水,用筷子搅拌成絮状。 用手揉成一个三光面团,盖上盖子...
盆中放500克的面粉,加一勺盐,再加50克的白芝麻。用220毫升的凉水,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状的时候再揉成面团,上面盖上一块湿布,松弛10分钟。松弛好的面...
盆里放入芝麻,盐,五香粉,加入水化开盐粒。加入面粉揉成光滑的面团。用擀面杖擀成薄的面皮,用刀在擀面杖上划开。切成大小相等的长条。全部切完之后再斜着切成菱形块就可...
主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)。辅料:鸡蛋(300克)。调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净,晾干。...
原料:面粉、黑芝麻、食用油、鲍鱼汁。 食材:面粉、黑芝麻、鲍鱼汁。 天气温度22℃,水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀。 鲍鱼汁搅拌均匀。 容器里添加面粉和黑芝麻...
主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)。辅料:鸡蛋(300克)。调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净,晾干。...
材料:普通面粉100克,食盐3克,黑芝麻10克,白芝麻10克,植物油10克,一个鸡蛋。普通面粉100克,加入食盐3克,倒入黑芝麻10克,白芝麻10克,植物油10...
面粉200克、鸡蛋1个、白糖10克、黑芝麻5克、花生油适量。将面粉,鸡蛋,黑芝麻和花生油放入盆中。将混合物搅拌均匀,呈絮状即可。将面揉成面团,静置醒10-15分...
用滚油“起酥”,即用适量烧滚的热油浇进面粉里,用筷子搅匀,然后用温水和面。这种方法最常用,炸出来的麻叶儿酥而脆,以起泡为宜,但易碎,技巧掌握在“起酥”油的多少和...
面盆中倒入300g普通面粉、50g食用油、3g食盐,用筷子搅拌均匀之后,用手将面粉都搓开,等搓揉至没有面疙瘩之后,然后加入135g的清水,混合均匀之后,下手和成...
原料:面粉,鸡蛋等。面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶、鸡蛋、食用油,加少量水和成较硬的面团。和好的面团盖保鲜膜静置30分钟左右。醒好的面团分成两块,分别擀成薄的...
食材:主料鸡头600g、辅料油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。主辅料:洗净鸡头、葱姜。鸡头冷水入锅,烧开后,飞水去腥,小火...
首先准备好所需的食材。面粉、温水。将碱和盐按照一定的比例进行勾兑,然后放入盆中加入适量的温水搅拌均匀,我们会发现它变成了乳白色的液体,接下来就可以放入适当的面粉...
完成时间一般需要一个小时。所需材料:第一部分材料面粉300克,水180克,酵母5克,糖120克;第二部分材料碱1克,盐5克,温水15ML。制作方法:第一部分材料...
蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面...
首先把面粉和糯米面粉一起加入盘中,通常按照2:0.5的比例。调试好之后加入适量的白砂糖。然后用热水烫面,把热水倒入杯子里面,慢慢的加入面粉中,分多次加入,一边加...
在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时。2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。将压后的...