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萝卜干的腌法
白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片...
2024-06-22 -
白萝卜的腌法
准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白...
2024-06-22 -
十斤辣椒的腌法
盐卤：就是将盐、盐、花椒、蒜片等调料放入水中煮5分钟，关火，晾凉。加工辣椒：将辣椒洗干净，沥干水分，然后把辣椒切成一厘米见方的小块。泡制：将盐卤倒入干净的泡菜坛...
2024-06-22 -
木瓜条如何腌
主料：嫩木瓜1个；辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。选择没熟的木瓜。嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩...
2024-06-22 -
咸菜怎么腌好吃
先将芹菜去叶，洗净，切段备用。 胡萝卜洗净切丝。 大头菜洗净切成小块。 将所有的食材放到一起加入大粒盐，抓拌均匀。 直接将食材放入准备好的咸菜罐里，放置数天。...
2024-06-22 -
酸豆角的腌法
将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。一分钟后关火静置，将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。 将密封好的豆角...
2024-06-22 -
腌制玉瓜方法
原料：玉瓜（地黄瓜）、盐、面酱、花椒、大料、桂皮、小茴香、陈皮、胡椒。将玉瓜洗净，用刀剖开，挖去瓜籽和瓤。将切半去瓤的玉瓜清洗干净，放阴凉处晾干表皮水份。把晾好...
2024-06-22 -
地留的腌法
主料：地留500g 鬼子姜50g 辣椒50g 辅料：白糖适量 盐适量做法：地留洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥。玻璃瓶洗净，加入食盐，稍多点点，别太多就...
2024-06-22 -
乳黄瓜的腌法
把准备好的鲜嫩小黄瓜用清水净，去掉水分，再加上食用盐调匀以后腌制一天一夜，如果有条件可以在黄瓜上压一重物，能让黄瓜中的水分快速腌出。把腌好的黄瓜去掉表面的盐，放...
2024-06-22 -
酸豆角的腌制方法
清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放...
2024-06-22 -
佛手瓜咸菜怎么腌好吃
准备材料：佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备...
2024-06-22 -
芥菜丝的腌法
用料：芥菜疙瘩2个、蒜瓣3个、姜丝若干、干辣椒几个、花椒几粒、十三香若干勺、食盐若干克、白醋若干勺。做法：（1）表皮搓洗干净，晾干或者用厨房纸擦干净。（2）切成...
2024-06-22 -
白萝卜怎么腌了好吃
大萝卜一个，削皮，洗净，盐适量。萝卜切成小块，撒上盐。 把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。2个多小时以后，萝卜...
2024-06-22 -
最简单的腌萝卜方法
材料：白萝卜、心里美、泡椒、白糖、白醋、味极鲜、蚝油、花椒、海鲜酱、鸡粉、八角、盐。 白萝卜，心里美洗净后去皮备用。 把白萝卜一分为二，斜刀切2cm厚的片，调料...
2024-06-22 -
如何制作好吃脆爽的腌酸萝卜
食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果...
2024-06-22 -
海南有点甜的腌萝卜是怎么做的
白萝卜两个，盐适量，糖适量，醋适量。白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里...
2024-06-22 -
饭店腌萝卜怎么腌好吃又脆
脆萝卜10斤，食盐适量，新鲜野红山椒适量，桂皮适量，酱油适量，山西老陈醋（三年酿）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量。白萝卜...
2024-06-22 -
腌萝卜片怎么做才好吃
准备食材：白萝卜四根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器...
2024-06-22 -
怎样腌萝卜条简单好吃
原料：白萝卜1根（约600克），青杭椒3-4个，小米椒适量，野山椒适量，青花椒适量，盐适量，白糖适量，红醋适量，米醋适量，柠檬4-5片。 将白萝卜清洗干净控干水...
2024-06-22 -
萝卜干怎么做腌丁好吃又脆
卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）萝卜削去根须，切成丁。放在太阳下晾晒，晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘，再放开水中泡一会...
2024-06-22