预早将糯米冼净.用水浸泡5-6小时左右。将腊肠切片.猪肝洗净用少许盐水浸上10分钟后切片用调味料拌匀.牛肉切片后也用调味料拌匀备用.葱和香菜切粒备用。糯米泡好后...
糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧,注意不用收汁,火候可以嫩点。把排骨捞出,备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁...
食材:大米适量、水适量。首先是装多少生米的问题,很多小伙伴都不知道,小编告诉大家一个简单的方法:一碗米大约等于2.2碗饭,自己拿个碗比对下能吃多少就装多少米。淘...
首先需要将锅内接上清水,放上蒸连,再把糯米泡发至2个小时。然后再沥干水分,再将蒸帘上面放上纱布,倒上糯米。然后用手将糯米均匀铺开,盖上锅盖蒸熟20分钟。然后再掀...
食材:糯米200克,红豆20克,绿豆20克,花生20克,红枣20克。将糯米加水泡三小时。泡发好后将红枣和花生都拿出来。糯米放纱布上铺均匀。和煮饭一样蒸熟。拿一个...
热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水...
原料:糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。香菇洗净泡软,切细条,糯米和大米混合,淘洗干净,在...
做糯米饭泡糯米一般需要一两个小时,蒸糯米饭把握好糯米的量,量稍多泡两到四个小时为佳,喜欢吃松软口感的,可提前将糯米浸泡一夜,且时间越长越有糯性。此外想要糯米更易...
蒸米饭最佳放水量的比例为1:1到1:1.5之间,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5。具体看具体情况,比如这次是1:1.2,大米...
食材:糯米150g糯米洗净、沥干放入电锅内锅,加入足量的过滤开水,米与水的比例可以抓1:0.5~0.6左右(以淹过米粒为主)。可以内锅中加入1~2滴油,让煮出的...
用料:糯米150g、鸡翅根3个、胡萝卜适量、新鲜豌豆适量、干香菇3朵、新鲜板栗仁适量、香葱适量、姜2片、米酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。做法:(1)糯米...
糯米先用水浸泡20分钟左右,再用锅煮到七分熟。用纱布或者竹笆沥干糯米的水分(这一步很重要很重要),将沥去水的米饭倒入桶(最好是也能先润湿)中。用筷子在米中戳几个...
水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。接下来把米放入电饭煲/高压锅中,放进去后要注意米是否均匀,不要一边高一边低。接下来盒盖蒸米饭,不管是电饭煲还是高压锅,现在...
先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不...
准备一些大米,不管是长粒、圆粒都可以,倒进盆中加水搅拌几下,表面的灰尘就能洗掉。 淘米时有些人会用手搓洗大米,这是错误的做法,会使大米表面的水溶性营养大量流失。...
准备大米放入碗内,加水洗干净。洗完之后把水倒掉,将洗好的米放入要用来蒸米饭的锅内。加入清水用手戳一下米,水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。盖上盖后,放在火上...
淘米。淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。泡米。淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒...
首先把准备好的大米用水清洗干净,然后把水倒掉,放一旁备用。然后将洗干净的大米放入电饭锅内,加入适量的水,将手放入电饭锅中,水到中指第二个关节处为宜。加好水后,接...
搓米。凉水淘米,淘洗2-3次,直至水变清。每次用力搓洗去掉大米表面的氧化层,并产生细微裂痕,使米粒充分吸收水分,煮食效果更佳。 浸泡。将米沥干后,按照米和水为1...
蒸糯米饭的主要材料就是糯米,我们需要提前将糯米准备好,买回来的糯米淘洗两次,然后放在盆里,加水浸泡,水面要没过糯米。如果是第二天蒸饭,需要提前一天进行浸泡,第二...