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刚炖的排骨汤发酸怎么回事
正常刚炖好的排骨汤是不会有酸味的，如果排除了排骨汤放置过久导致变质变酸的原因，那么排骨汤发酸可能是因为以下情况：加了过多的醋。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中...
2024-06-07 -
牛肉发酸怎么回事
牛肉发酸说明牛肉已经臭了，这个时候就不要吃了。牛肉如果开始变质，这个时候就会出现湿润粘手、肉色变暗，甚至带有臭味，这样的牛肉如果买到，就不要吃了，因为吃了对身体...
2024-06-07 -
马齿苋发酸怎么回事
马齿苋中含有丰富的维生素C、各种柠檬酸等有机酸，还含有丰富的鞣质等成分，都是有酸味的，同时马齿苋中还含有丰富的水分，酸根电离之后味道更酸，因此马齿苋吃起来是酸酸...
2024-06-07 -
自己灌的香肠发酸怎么回事
香肠发酸一般是因为在制作过程中操作不当,或者保存不当导致香肠内部发酵所致,而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程,但发酵并不代表变质,很多食物也是由经由发酵...
2024-06-07 -
排骨山药怎么炖的好吃
将山药洗净，切块。排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨...
2024-06-07 -
炖小排骨怎么炖好吃
将小肋排剁成小块，收到盆里，加入清水，冲泡干净。切好姜片和蒜片，备好八角、花椒和香叶。锅中加水，将排骨放进去，加入姜、蒜、八角、花椒、香叶等。先开大火炖五分钟，...
2024-06-07 -
榴莲酸了怎么回事还能吃吗
榴莲酸了不能吃。榴莲是一种热带水果，其果肉味道以最常见的金枕榴莲为例，吃起来应该是甘甜柔软的，如果质地发硬，味道不甜发涩则说明榴莲果肉没熟，而味道发酸，质地软烂...
2024-06-07 -
家庭排骨乱炖的家常做法
主料：胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。 辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。...
2024-06-07 -
普通锅排骨一般炖多久
若是使用普通锅来煮排骨的话，一般要炖60-120分钟左右，否则很难完全将它炖烂，吃起来也不太方便，口感降低。在煮排骨的时候，建议先将排骨放到冷水中浸泡一段时间，...
2024-06-07 -
高压锅炖排骨炖多长时间
高压锅炖排骨一般在二三十分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏...
2024-06-07 -
排骨炖不烂是怎么回事
排骨炖不烂可能是因为火候的原因，一般来说大火煮滚之后，转小火再煮四十分钟是能炖烂的，一直使用大火是很难炖烂的。排骨在我国有着悠久的食用历史，营养价值较高，烹饪方...
2024-06-07 -
砧板发酸怎么处理
将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干。将用盐水浸过而干燥后的砧...
2024-06-07 -
米酒发酸怎么补救
米酒酸了说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了酸，这种酸对人体没有好处，米酒便不能再饮用，因此无需再进行挽救。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了...
2024-06-07 -
床的排骨架响是怎么回事
假如排骨架床的几个支撑板没有水平的话,那么也会导致排骨架床出现老是响的现象。因为排骨架床的床板一般是分为左边,中间,右边这三段进行支撑的,假如这三段没有水平的话...
2024-06-07 -
卤水发酸怎么补救
先打清卤水里的香料，卤汤架炉子上烧。在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉。卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够，及时加水。放洋葱一斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒一...
2024-06-07 -
牛排发酸可以吃吗
如果牛排是新鲜的话可能是操作的时候没有做好，牛羊肉是要经过排酸处理的,说明排酸不完全，可以正常食用，但是如果是长时间冷冻的牛排有酸味就不能再食用了。牛排制作程序...
2024-06-07 -
面发酸了怎么补救
加入适量碱面，然后重新揉匀，道理非常简单，酸碱中和，面就不会发酸了。这时候再蒸，就正常了。 再加入适量生面进去，揉匀。反复2到3次，面不发酸了，就可以上笼蒸了...
2024-06-07 -
牛肉汤发酸怎么处理
其实牛肉汤或牛骨汤带有酸味是很正常的，因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要...
2024-06-07 -
发面发酸了怎么办
如果发面的时候面团发酸，可以将面团中间挖一个小洞，把面粉和白醋以6:1的比例搅拌均匀，再把醋液倒入小洞中继续搓揉，搓揉均匀后的面团醒五分钟就可以蒸制。如果发酸不...
2024-06-07 -
猪肉腌制发酸怎么解决
做成丸子拿出来放盐，味精，多放点葱末姜末，料酒少许拌匀，用手挤成丸子，清水烧开后下锅，煮到8成熟后取出。取出后，丸子稍微控水。然后，把锅里的汤去掉，从新加入清水...
2024-06-07