-
自制甜酒酿怎么保存
在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。最好的...
2024-07-02 -
自制甜酒酿储存方法
糯米提前浸泡一夜，冬天可室温，夏天记得放冰箱哦；架口锅，放上蒸笼蒸糯米，水开后转中火蒸15分钟；蒸好的糯米；取750ml凉白开淋到糯米饭上，帮助降低温度，降至3...
2024-07-02 -
自制甜酒酿如何做
准备圆粒糯米和甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米能用手轻松撵散。将泡好的糯米沥干水分。蒸笼铺上油纸，并用牙签扎小孔。将糯米平铺在蒸笼上，用筷子...
2024-07-02 -
家庭自制甜酒酿的做法
将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几...
2024-07-02 -
自制甜酒酿的做法
食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟...
2024-07-02 -
自制甜酒酿发酸的常见原因是什么
家庭自制甜酒酿属于开放式操作，在这样的操作环境下很容易感染杂菌，其中最主要的杂菌就是乳酸杆菌，它是厌氧菌，可以把甜酒酿中的糖类物质转化为乳酸，从而让甜酒酿产生酸...
2024-07-02 -
自制酒酿的做法
主料：糯米500克。辅料：甜酒曲3克。做法：（1）将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。（2）将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘...
2024-07-02 -
甜酒酿怎么做
材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将...
2024-07-02 -
烤箱怎么做甜酒酿
糯米1000克，凉开水150克，安琪米酒曲8克。1Kg糯米浸泡6小时左右，加没过米约0.5cm左右的水，表面覆盖保鲜膜，微波炉加热32分钟至熟。米饭打散，晾凉至...
2024-07-02 -
甜酒酿如何终止发酵
想让甜酒停止发酵，可以把甜酒放进冰箱里。甜酒发酵需要温度较高的环境，若温度比较低，甜酒就会慢慢停止发酵了。此外，还有一种方法，就是把容器的盖子打开，加满凉开水，...
2024-07-02 -
怎么做甜酒酿
材料：糯米、甜酒曲、凉白开。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用筷子戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干...
2024-07-02 -
手工甜酒酿的做法
提前一天泡米，水高于米2厘米。锅洗干净，保证无油，锅里加入开水，水开把蒸格先蒸5分钟消毒！把米水沥干。用干净的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分钟！蒸好把它放在一个...
2024-07-02 -
冬天做甜酒酿怎么保温
放在暖气片旁边。在家制作甜酒酿时，其实有很多办法可以帮助它保温。比如在北方，家家都有暖气。你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了（不能紧贴）。一般来说，...
2024-07-02 -
甜酒酿蒸鸡蛋
主料：醪糟适量、鸡蛋2个。 鸡蛋两个，醪糟根据自己的喜好。 碗里装上清水鸡蛋磕到碗里。 放入锅里隔水蒸。 蒸到鸡蛋凝固放入醪糟，醪糟量随个人喜好?盖上锅盖继续大...
2024-07-02 -
红枣糯米甜酒酿怎么做
准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。一锅水煮开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水和红枣一起煮，煮开后放糯米甜酒酿再煮开，然后把...
2024-07-02 -
甜酒酿酸了怎么补救
甜酒酿酸了可以用碱面或小苏打化成水，也可以直接买苏打水加入甜酒酿中煮沸一会，这样其内的酸会和碱反应生成盐，且仍可食用。如果甜酒酿是在保存过程中因保存不当而发酸的...
2024-07-02 -
甜酒酿鹌鹑蛋糖水的做法?
材料：鹌鹑蛋7个，甜酒酿一小碟，枸杞、土红糖适量。把全部食材准备好。锅里装适量的水，把鹌鹑蛋放进去用小火煮沸后再煮3分钟左右。然后捞出来放置冷水里泡2分钟左右，...
2024-07-02 -
甜酒酿要怎样做
将糯米淘洗干净，然后放入锅中，倒入清水，浸泡10小时左右。 将糯米放入蒸笼里面，上锅蒸熟，如果家中没有蒸笼的话，可以选择电饭煲，电饭煲也是可以用的。 把蒸好的糯...
2024-07-02 -
酸奶机做甜酒酿的做法是什么
圆糯米150克，酒曲2克（1/4小匙+1/8小匙）。圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用。 锅烧开水，放入蒸屉和纱布，然后将糯米平铺在纱布上，盖盖...
2024-07-02 -
自制葡萄酒怎么存放
保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很...
2024-07-02