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烫皮米粉的做法和配方
原料：干米粉适量、小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺。步骤：（1）在超市买来干米粉，取适量备用。（2）把米粉泡入水中，冲洗干净。（3）煮锅里放水煮...
2024-06-30 -
米粉发糕的做法和配方
食材：米粉 300克、酵母 5克、白砂糖 50克、水300克；将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态，加盖保鲜膜密封，放到...
2024-06-30 -
蒸米粉做法和配方
食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材，葱绿切碎，葱白...
2024-06-30 -
臊子米粉做法和配方
配方：米粉400克、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒各适量。辅料：葱、姜少许，蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱各适量。葱、姜、蒜头切碎。大瓷碗中，撒...
2024-06-30 -
南方米粉做法和配方
准备大米500克、山楂淮山100、和一些杂粮，一起打成米粉。特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各1...
2024-06-30 -
臊子米粉的做法和配方
主料：做牛肉臊子：、烫米粉材料：、牛腩(半斤)、花生油(少许)、味精(适量)、白糖(少许)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、蒜(半个)、姜(一小块)...
2024-06-30 -
岑溪米粉做法和配方
岑溪米粉适量，小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺。把米粉泡入水中，冲洗干净。煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，...
2024-06-30 -
五香米粉的做法和配方
主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放...
2024-06-30 -
南方米粉的做法和配方
主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。做法：（1）葱...
2024-06-30 -
云南米粉的做法和配方
将籼米倒入木桶内，用清水水浸泡半小时后捞出米，放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机...
2024-06-30 -
米粉团子的做法和配方
准备：大米粉1500g、腊肉适量、花生米150g、芝麻150g、白糖150g、猪油适量、盐适量、花生油少许。腊肉洗净焯水切成丁，大米粉秤好重量。花生米炒香去红衣...
2024-06-30 -
米粉的做法和配方
准备米粉两块、葱1根、盐适量、葱花、酱油适量、鸡蛋2只、潮汕肉卷4分之1条、红葱酱、胡椒粉。米粉有温水泡软泡散，然后用冷水冲洗干净，沥干水份备用。鸡蛋打散，上锅...
2024-06-30 -
米粉鸭肉的正宗做法和配方
食材：鸭半只、糯米粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、辣椒粉适量、十三香适量、小葱适量。 首先把鸭肉清洗干净，宰成小块放进容器中。 然后加盐，辣椒粉，...
2024-06-30 -
彭水米粉做法和配方
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后，用筲箕将大米沥干水分。洗...
2024-06-30 -
黑糖粘米粉发糕的做法和配方
准备材料：粘米粉200g、牛奶150g、黑糖20g、酵母5g、清水80g、蔓越莓少许；清水放入微波炉高火20秒，加入20g黑糖，搅拌至溶化，加入5g酵母，搅匀后...
2024-06-30 -
糯米粉粑的做法和配方
准备材料：糯米粉200克、清水200克、食盐、植物油适量；糯米粉:清水≈1:1，按此比例和面，多做揉搓，至光滑面团；揪成小面团，因为面团粘性大，用保鲜膜包裹，用...
2024-06-30 -
面粉做油枣的配方和做法
食材：糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麦芽糖30克、外表皮:水20克、白砂糖20克、糖霜25克。 水，麦芽糖，糖，锅里烧开起泡泡，慢慢倒入糯米粉搅拌关火...
2024-06-30 -
油炸糯米粉圆子的做法和配方
糯米粉300克、白砂糖10克、面包糠200克。准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用...
2024-06-30 -
四川米粉的家常做法和配方
主料：粉条300克、绿豆芽200克。辅料：骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量。做法：（1）红薯粉条放入锅里煮5分钟。（2）倒掉热水，在凉水里浸泡。（3）自己...
2024-06-30 -
正宗麻圆的做法和配方500克糯米粉
食材：糯米粉500g，豆沙馅300g，面粉50g，去皮白芝麻100g，白砂糖75g。制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一，...
2024-06-30