主料:干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。辅料:酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。把豆腐丝提前半小时用清水浸泡,泡软就可以了。香菜切成小段,香菜也是提味的作用,看...
主料:干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。辅料:葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。干豆腐焯水后切丝。胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜改刀备用。先用油分别...
主料:鸡腿肉200g、干豆腐100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、花椒粉适量、葱适量、干红椒适量、青椒50g、姜适量、蒜适量。鸡腿肉...
湖北干豆丝需要泡2个小时左右才能炒。豆丝有干豆丝和湿豆丝,湿豆丝其实就是指刚做好的豆丝,刚出锅的豆丝真的很好吃。像鸡蛋饼一样软乎乎的,可以包一些蔬菜或者酱料卷着...
主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量)。辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干...
将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,放进盆里浸泡。将干豆腐皮切成一厘米宽,五厘米长的条,放入水中略煮,喜欢吃嫩的就多煮一会儿,尖辣椒切片。炒锅内放油烧...
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成...
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下,切成丁,豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油,烧热后先将雪菜炒热,然后参加豆腐干。炒熟之后,尝一下咸淡,由于雪菜自身就含有...
可以做尖椒炒干豆腐,具体做法如下:主料:干豆腐200克,尖椒50克,胡萝卜少许。调料:色拉油适量,葱花少许,精盐少许,味精少许。将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用...
材料:干豆皮一张、蒜一瓣、香油一勺、辣椒油两勺、生抽一勺、醋两勺、盐适量、味精适量。把干豆皮洗干净,用水泡软。锅加水烧开后,把泡软的干豆皮放入,烫两分钟左右。捞...
首先把土豆去皮,然后切成丝。放到盘中,加30克左右的葱花、适量的盐搅拌均匀腌制十几分钟。热锅下油,油量要比平常炒菜多些。然后把腌制好的土豆丝撒到锅里,用锅铲压成...
原料:胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉。胡萝卜1根,土豆1个,青椒1个,葱蒜适量。胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。多投几次去除淀...
原材料:干豆腐皮,朝天椒,小葱,姜,米酒,生抽,盐,鸡精,白糖,木薯淀粉,动物油,蒜小量。将干豆腐皮切割成1公分宽、5公分长的条,随后放进水里略煮,喜欢吃嫩嫩觉...
准备材料:土豆、红椒丝、葱花、食盐、香油、白醋;首先我们要削掉土豆的外皮并将它切成细细的丝状,然后准备一碗清水并将土豆丝放入其中浸泡,这样不仅可以防止土豆氧化,...
主料:土豆一个。 辅料:葱一根、红辣椒一个。 调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。 将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。 锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒...
土豆切片切丝,把切好的土豆丝泡入冷水中,去除部分淀粉。锅中烧开水,把土豆丝下入锅中,开锅后四十秒可以捞出,然后锅中烧油,放入一捏花椒,稍稍炸一点花椒油,小火慢炸...
主料:土豆300克。辅料:大葱5克、青红椒适量。调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。制作方法:大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀...
做法:(1)青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用;(2)土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉,一般洗三次即可,备用;(3)锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土...
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成...
第一:先选豆子,一般炒豆子以绿豆,黑豆,白豆为主。第二:洗豆子,把选好的豆子用自来水冲洗一下。第三:调盐水,用白开水,给里边加入盐,味精,鸡精,白酒等,然后搅拌...