土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉，我来为大家科普一下关于如何做土豆丝好吃?以下内容希望对你有帮助!

如何做土豆丝好吃（酸辣土豆丝的做法）

如何做土豆丝好吃

土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。

锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。

下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香。

然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅。