主料:小桂鱼750克,豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克,香菜段3克。调料:盐15克,味精10克,鲜汤100克,色拉油1000克。做法(1)活桂鱼宰杀去内脏洗净待用,干...
食材:土鸡1只、酸6个、生姜1块、香叶6片、八角1个、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香葱10克。 鸡切小块,同冷水一起煮去血水。 土鸡有鸡油,不浪费,把鸡...
鸡洗净去内脏切成小块,姜切大片,手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热,将鸡块倒入炒锅中,快炒,肉变得紧致,颜色呈金黄色后盛出备用。将石锅在火上烧热一...
食材:内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、葱2根、蒜2瓣、姜几片、香其酱少许、韩式辣酱适量、十三香少许、盐适量、酱油适量。 葱,蒜切末,姜切片。 先做酱汁,锅中加入少许油,...
材料:白菜300克,老豆腐1块,广式香肠1根,油炸海米1大勺,香菇5片,木耳8片,大白菜叶子3片、番茄酱适量、油适量、盐适量。 石锅烧热,加少许油,下辣白菜翻炒...
内酯豆腐一盒、鸡蛋两个 、葱两根、蒜两瓣 、姜几片、香其酱少许 、韩式辣酱适量、十三香 少许 、盐适量、酱油适量。葱,蒜切末,姜切片。先做酱汁,锅中加入少许油,...
新鲜鱿鱼适量,扇贝适量,虾适量,日本豆腐适量,鸡蛋适量,洋葱适量,蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。...
食材:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,鸡蛋一个,韩式辣酱2勺。蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分。香菇、胡萝卜都切成细丝,放在料理...
挑颜色墨脱石锅的颜色都是灰白色或者灰褐色的,在挑选墨脱石锅的时候要注意不要买成了其他颜色的石锅,因为其他颜色的墨脱石锅很有可能都是假的。试硬度墨脱石锅因为价格高...
食材:辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。...
首先是将苹果皮放在锅里,并在锅里倒入一定的清水,然后用中火煮干锅里的水,然后倒掉,最后用水一边冲洗锅,一边刷锅,锅底的黑污垢就去除了。其次是在锅里放一定的盐,加...
主料:鲶鱼1000克。 辅料:辣椒(红、尖)50克。 调料:花椒2克、姜10克、大蒜(白皮)10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。 将鲶鱼洗净切成片,码味待...
原料:草鱼一条约1800克,姜片5克,葱节5克,香菇20克,红枣10克,枸杞5克,西红柿50克,小葱段10克。调料:盐16克,味精15克,鸡精3克,胡椒粉8克,...
用料:牛肉,啤酒,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽,盐,八角,桂皮,香叶,姜,小米椒。牛肉去掉筋膜,分成几大块,顺纹理切,放水里浸泡二小时以上,去血水。中间换一次。把...
食材准备:猪筒骨1根、新鲜小鲍鱼6个、口蘑适量、料酒适量、醋少许、盐适量。 猪筒骨冷水下锅,放多一些的料酒焯水,洗去血沫备用。 汤锅内足量多的清水,放入筒骨和少...
将辣酱放到米饭中。煮一个荷包蛋,最好是溏心蛋那种,然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。各种自己喜欢的蔬菜切丝,个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等,也可以加自己喜欢的肉...
新的墨脱石锅要先将它放在淘米水中浸泡,然后将它晾干用刷油布往石锅内壁刷上油。重复这个动作直到石锅不会再吸收刷上去的油,最后将它静置几小时后就能使用了。墨脱石锅是...
主料:鲫鱼适量。辅料:蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣酱适量、料酒适量。做法步骤:(1)将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末...
食材:草鱼、头鱼等(可根据自己的喜好选择)、香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻、蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等。杀鱼选一条...
浮钓法:用海竿、手竿或拉砣垂钓均可。以小活鱼活虾为饵。将钩饵投到预先选好的钓点等鱼上钩。戏钓法:戏钓有两种方法:一是以1.8米左右的轻便小海竿为钓具,以小活泥鳅...