贵州美食小吃的特点是鲜嫩,酸辣,润滑,爽口,回味。让人一次品尝,终身回味。 老话讲四川人不怕辣,湖南人辣不怕辣,贵州人怕不辣。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的...
雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃,创始于清朝同治时期,至今传承146年,是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品,是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿...
社饭 铜仁市城乡“春社日”有吃社饭的传统习俗。社饭历史久远,具有浓郁的乡土气息。 社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱,洗净切细,挤出苦涩,用茶油入锅炒熟出锅,再挤出炒...
安徽宣纸:唐天宝年间,在全国各地运到京城长安的进贡之物中,宣城郡船中有“纸、笔”等贡品,这说明当时宣城郡已生产纸、笔。宣纸是独特的手工艺品,具质地绵韧、光洁...
食材:羊肉260克,粉丝1把,芹菜3根。辅料:生姜5克,食用油20毫升,芝麻油5毫升。各式食材准备。粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末。锅中注入食用油,下姜...
花溪牛肉粉。花溪牛肉粉还是要介绍一下的,在外地吃跟在本地吃感觉完全不一样啊,秘制牛肉原汤,为保证汤清,最好不要加酱油和油辣椒,糊辣椒面按各人的口味放,原汤要加上...
威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点,其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料,菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材...
准备300克猪肉末、140克洋葱和40克九层塔;洋葱切丁,蒜切末,辣椒切小段;调酱汁,把酱油、柠檬汁和糖拌匀备用;热锅倒适量油,放入猪肉末拌炒;炒到变色时,放入...
威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点,其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料,菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材...
花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。肠旺...
贵州黔东南西江千户苗寨,苗寨,即苗族的人居住的村寨。苗族的历史悠久,在古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载, 苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于...
虾饺;在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺,是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺,呈半月形。馅料有虾,有肉,有笋。优质美味的虾饺,一定要皮薄...
选料。顾名思义,这道菜的主角离不开肉,这道菜的选料一定不要选择单独的瘦肉或者是肥肉,用单独的瘦肉,菜很柴,单独用肥肉,菜全是油,如果没有很好的五花肉,可以用1/...
南昌炒粉江西特色小吃有南昌炒粉,江西有着鱼米之乡的称呼,盛产大米,所以在当地有着许多的大米制品,而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮,然后加入各种调料进行明火翻...
梅干菜(即乌干菜):是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种,芥菜干又以“百脑...
小米捞饭,也叫小米饭,陕北盛产小米,把小米做成米饭也是当地一大特色,小米淘洗干净,下锅煮断生,捞出控水,上蒸笼蒸熟,也是陕北重要的主食之一,过去人们吃不上大米,...
潍县朝天锅早些年潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。鸡鸭和乐鸡鸭和乐是潍坊名吃,本地话称“hu...
龙抄手,龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60...
扬州炒饭扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重...
狗不理包子狗不理包子大家肯定都不陌生,有着百年的历史,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝,狗不理包子更是津门三绝之首,狗不理包子外形美观,包子褶很匀称,每...