制作材料:香料、大米、橘皮、郫县辣酱。 五花肉切长条,用五香粉料酒盐抓匀腌制。 入烤箱烤24小时。 炒锅中放入米五香粉鲜橘皮。 把烤过的五花肉放置篦子上熏制冒烟...
材料:熏肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。熏肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心...
熏肉洗干净,切成很薄的片,刀功一定要好的。要薄,才不会腻。大火蒸,蒸熟,就能吃了。肥而不腻,腊肉的原味都出来啦。也是切成薄片,炒了吃,先放在锅里干炒,火要小,炸...
准备熏肉4片,紫菜条,紫苏叶4片,奶酪1块,寿司饭200克,植特油适量。平底锅注油烧热,放入熏肉片,两面略煎备用。将寿司饭捏成4个扁长方饭团,放入平底锅,两面煎...
主料:带皮猪后臀肉1000g、带皮五花肉500g。 腌制辅料:盐适量、白糖少许、八角3-4个、花椒少许、姜、生抽、酱油、高度白酒。 熏制材料:小米、白糖、干橘皮...
食材:熏肉300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。将熏肉洗净切成条备用;将青、红辣椒洗净切成丝备用;将大蒜去皮切好备用;将蒜苗洗净切好备用;将切好...
材料:冬笋(1个)、腊肉(1块)、食盐(少许)、葱(5克)、姜(5克)、蒜(5克)、干辣椒(适量)。我们先用清水将腊肉清洗一遍,清洗干净后放入锅中,再加入适量的...
烧锅开水, 加入少许盐和油, 将刀豆放入里面烫至六、七成熟;将焯烫的刀豆切成小块, 准备好其它原材料;将腊肉放入锅中, 加入少许油和小碗水;盖上锅盖将腊肉焖煮两...
用料:熏肉、韭黄、花生油、盐、鸡粉、普通面粉。 熏肉先切成小条。 搅拌机里打碎。 不用太碎。 韭黄择净,洗净,水控干。 韭黄先用花生油拌匀,再跟肉拌到一起,加盐...
高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、...
主料:鸡蛋200克。 辅料:腊肉(烟肉)100克、面包50克。 调料:盐1克、胡椒粉1克、香菜3克、猪油30克。 面包去皮切成小粒,用油炸脆。 熏肉横切成小长块...
主料:猪夹心肉(软五花)1000克调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克处理:将夹心肉刮净毛茬...
金针菇一斤泡盐水洗净!沥干水份!市场买的薰肉片对半切开!薰肉片卷着一小束金针菇,用牙签固定!卷好码好放烤箱烤盘!碗里放调料,盐,油,酱油,根据自己口味调好,扫到...
油麦菜四颗,熏肉肠一根,小红椒5颗,老干妈辣酱一勺。油麦菜洗净,切成6厘米长,小红椒斜切成片,熏肉肠切成小片。热锅倒入两勺油,倒入一勺老干妈辣酱,倒入熏肉肠,爆...
若要制作熏肉,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小...
腌制:新鲜猪肉(一定要放血宰杀的猪)撒上盐(比例自己把握一下)放在容器。充分浸泡(肉一用盐腌制就会出水)15天至30天,温度在1——4度环境。0度以下时间要更长...
起油锅,六成热。把肉倒进油锅,大火翻炒。放上一点点盐。不需要太多,因为烟熏肉本身就是咸的,这一点很重要。放上少许的白酒,去除肉中的烟熏味道。根据个人口味放点蚝油...
备料,选用膘肥约一寸的二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,...
炒熏肉的主料:青椒15克,熏肉200克,姜丝5克,食用油5毫升,盐2克,鸡粉1克。青椒去蒂去种切段,姜丝,熏肉切段备用。锅中倒油,加入姜丝,倒入熏肉,翻炒均匀。...
食材:水芹菜200克,熏肉400克,盐少许,蚝油1勺,辣椒适量。芹菜用流动的水多清洗几遍,最好用淡盐水浸泡后再清洗。芹菜捞出控干水分切成小段,叶子不用摘掉和杆一...