炒银鱼干。原料:银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料:盐、料酒、鸡精、白糖。做法:银鱼干用温水浸泡回软,洗净备用;冬笋、青椒分别切丝...
银鱼汤。原料:小银鱼100克、大白菜100克。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法:锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、...
准备材料:银鱼仔300克,苦瓜1条,盐适量。银鱼仔洗净晾干水份。苦瓜洗净去囊切片,用盐腌一下.。银鱼仔用油泡过盛起,再起镬放如苦瓜炒熟,放盐调味,最后混入银鱼仔...
红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。将小鱼干洗净,并用吸油纸吸干其中的水分,放入热油锅中煎,同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止,盛出来沥干油分备用。另起...
莴苣干炒肉丝材料:莴苣干100g,肉丝200克,食盐适量,蒜适量,橄榄油适量,糖适量。做法:莴苣干先用清水浸泡至软。烧热锅倒入少许橄榄油,将腌制过的肉丝加入大火...
豆干炒青椒。材料:青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法:青、红椒洗净,去蒂切丝;五香豆腐干洗净,切丝;锅内倒植物油烧至七成熟,下入青...
把银鱼干用水泡四个小时左右。然后把它捞起来再沥干水分,倒进不粘锅里面用小火慢慢炒。直到逐渐炒干,完全没有水分。这时,把它倒出来慢慢晾凉,凉下来之后,就可以把它倒...
用料:银鱼干100g、香脆椒100g、料酒1勺、生抽1勺。银鱼干用冷水反复冲洗,一定要清洗彻底。清洗干净的银鱼干,淋干水分装盘。加入料酒,抓拌均匀,腌制10分钟...
葱爆银鱼干的用料:银鱼干一小碗、葱适量、料酒少许、生抽少许、盐、辣椒粉少许。银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。锅烧干,入油至5分热。倒入葱丝,辣椒粉...
第一做法:材料:柿子3个,水适量。做柿子干要选硬柿子才行。把柿子用削皮刀削去皮。用刀切成片,注意不要切太薄。把柿子片铺开,注意不要有重叠的,放在太阳底下晾晒。晒...
竹笋炖鸡腿竹笋泡12小时以上。鸡腿剁段。将鸡腿清水煮断血水,冷水洗净。泡好的竹笋去老根切段。将鸡腿、竹笋段与辣椒粉、料酒、白糖、味极鲜加入锅中加水与菜取齐大火煮...
小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。将排骨,墨鱼...
材料:银鱼干200克,食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。将银鱼干冲洗干净,放适量清水浸泡5分钟,不要泡的很软透;将姜、蒜切成末,葱切花,...
做法一。材料:豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤...
墨鱼炖五花肉,材料:墨鱼干两只、五花肉100g,花生仁100g,生姜3片,香菇5朵、葱花适量。做法:提前一天用凉水冲洗墨鱼后,放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除...
晒菜干。用料:本地白菜10斤。做法:(1)白菜洗干净。开水先煮菜头。(2)煮三分钟左右把全部放入水中煮。(3)菜头煮熟,像这样插得进,筷子捞出。(4)放入盆子晾...
豉椒小银鱼。主料:银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个。 调料:姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉各适量。做法:青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末,...
材料。番薯叶200g银鱼200g3人份,食盐适量,黄油适量,香菇适量。 番薯叶洗净。 焯水。 打成泥。 香菇洗净,打碎。 锅中放入黄油。 放入香菇爆香。 倒入打...
主料:银鱼(500克)。辅料:鸡蛋清(15克)、鸡蛋黄(50克)、面包屑(150克)。调料:小麦面粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、...
做法一。材料:银鱼200克、鸡蛋清180克、淀粉(玉米)25克、酱油20克、花生油50克。做法:将银鱼挤去眼睛,洗净;鸡蛋清打成泡沫状,加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹...