为了达到最佳口感,发酵火腿在食用前需像饮用葡萄酒前“醒酒”一般先进行“醒腿”。可将切下来的薄片置于35℃~38℃的盘子中静放15~20秒,或者将火腿切片放于手背...
首先将买回来的火腿去皮切好,接着把鸡蛋打在碗中,并加适量的盐搅拌均匀、快速打散,然后准备适量葱清洗干净后切小段,最后起锅放油下入火腿肠翻炒,翻炒片刻倒入蛋液,待...
直接切一整块洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味。青椒炒宣...
整体保存,挂在空气流通和蔽荫处,经常用食用植物油涂在火腿上,以防霉虫害。火腿斩割后,切口部位涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味。正常温...
用微波炉加入一下会更美味。不仅是烤肠,即使是普通的火腿肠,用微波炉加热三分钟即可。用油炸一下(用锅煎一下)吃起来更爽口。用油炸一下吃起来会感觉火腿肠的表面是脆的...
白菜火腿食材:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克,精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油100克。将白菜心洗净,...
火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火...
金华火腿是发酵食品,便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变,火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方,通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁...
要善待上等的西班牙伊比利亚火腿,唯一的方式就是切薄片生吃,现切现吃,亦或是火腿薄片,配上一口红酒或雪利酒,是西班牙最经典的小酒馆味道。 当然,也可以一片火腿配上...
简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是...
切薄片生吃,现切现吃,可以是火腿薄片,配上一口红酒或雪利酒,也可以一片火腿配上一块面包,饼干,在一些西班牙餐厅,有用伊比利亚火腿卷蜜瓜。jamon西班牙火腿披萨...
亲,快过年了,又收到年货了吧!有云南的年货吗?昨天有个外地朋友微信我,说是他们家去年收到朋友送的一块宣威火腿,但不知道做法,求助我这个云南吃货!(配图)呵呵没错...
食材:海参果1个,蜂蜜1袋。 把海参果从中间对半切开。 在海参果内部中间划一下,两边划一下。 讲海参果的里面的籽和汁倒入碗中。 往海参果籽和汁中加入蜂蜜。 搅拌...
韭菜炒粉条:韭菜250g,粉条适量(根据自己所需),肉末100g;辅料:油、盐、味精等适量,大蒜3个,红辣椒2个,酱油适量;先把粉条放入热水中煮软,再把粉条捞出...
鲜吃。取新鲜铁皮石斛若干,洗净,入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:强阴益精,开胃健脾。煎汤。洗净切碎或拍破,加水入锅,用文火先煎煮30分钟,后...
可以在削皮去籽之后直接食用;也可以将去皮去籽的木瓜切成小块,与西瓜、柠檬、纯净水一起倒入榨汁机中榨成汁之后饮用;还可以将木瓜加上排骨、大米一起熬粥后食用;或者将...
食材:猪脑适量、红枣4~5颗、天麻4片、油少量、盐适量、生姜适量。生姜一定要挑好,主要拿来去腥味,洗干净去皮后,切片备用。天麻也切成薄片,取4片左右就可以了。...
食材:苋菜半斤、食用油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、辣椒适量。将苋菜洗净。水烧开后,将菜放入开水中,待锅再次滚开后略煮一会儿(约2分钟),然后将菜捞出,立即放冷...
生食:在生活中,最常见的榛子的吃法是生吃,生吃不仅方便还很美味,能够将榛子本身的原滋原味体现出来。榛子砸完后直接食用,不需要进行清洗,也可以磨碎或切碎来吃。生着...
酥油饼:把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的...