-
炸蘑菇怎样才能更脆
主料：平菇100克辅料：面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升平菇撕条。碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。加入食用油，搅拌均匀。...
2024-07-03 -
土豆怎样炸才脆
将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。将土豆条捞出沥干...
2024-07-03 -
怎么和面炸的麻花更脆
首先把面粉分为两份，一份油和面，另一份用水和面。弄好后二合一，要弄均匀。跟着就是醒面约30分钟。揉面，把面柔成跟一长条。接着切开分成小份量。将一小块一小块的柔成...
2024-07-03 -
怎么和面炸的麻叶更脆
准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系...
2024-07-03 -
怎样炸蘑菇好吃
原料：蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、盐、葱、姜、八角。 蘑菇洗净，撕成小块，撒一勺盐腌十分钟左右，这期间正好调面糊。 八角、葱姜用温水浸泡，用来调面糊。 半碗...
2024-07-03 -
如何炸出脆又化口的花生
将花生去壳，挑去杂质。将花生洗净，用清水浸泡片刻，如果有时间可以多泡一会儿，捞出沥干水分。锅内放入足量的植物油，凉油将花生下入锅内，中火炸制。炸制时不时用勺子翻...
2024-07-03 -
如何炸酥肉更脆
食材：猪肉500g，地瓜粉50g，花椒粉10g，香油10g，生抽10g，鸡蛋一个。将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀。倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀。在锅内热油下...
2024-07-03 -
干炸蘑菇香酥做法
食材：蘑菇适量、面适量、非转基因冷榨大豆油适量、鸡蛋适量、花椒粉适量、五香粉适量、鸡精适量、盐适量。 蘑菇洗净撕成小块。 面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉，加适量...
2024-07-03 -
干炸蘑菇的做法家常做
用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用...
2024-07-03 -
怎样炸蘑菇又脆又酥
食材：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。 蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干...
2024-07-03 -
椒盐蘑菇怎样炸才酥脆
材料：平菇，鸡蛋。配料：适量油，适量盐，适量花椒粉，适量面粉，椒盐。鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手攥去水份，加鸡蛋一个，面粉适量，五香粉，盐调味...
2024-07-03 -
奶香鸡蛋饼配炸蘑菇的做法
蘑菇300克，面粉200克，鸡蛋2个，淀粉适量，胡椒粉1勺。把蘑菇放到一个碗中，加入一点点的盐，加入适量面粉，仔细搓洗。这样清洗好的蘑菇就会比较干净了。碗中加入...
2024-07-03 -
红烧脆鳝怎么做才能更脆
主要食材：鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油。鳝鱼处理干净，切丝。锅放油烧热，将鳝鱼逐条放入以防粘连，炸3分钟捞出。锅中留油烧热，加葱和姜末煸香。加黄...
2024-07-03 -
怎样才能把豌豆炸酥
干的黄颜色的豌豆泡在水里，浮在水面上的那些干瘪的豌豆要扔掉，水一定要多一些，以免豌豆发胀以后水分不足，把豌豆泡上个两天三夜。然后再清洗一次。把豌豆的水分沥干以后...
2024-07-03 -
柿子怎样泡更甜更脆呢
温水泡：先将柿子表面清洗干净，再放入泡菜坛子里面，倒入40℃左右的温水，用盖子将泡菜坛子密封起来，等到2-3天后柿子就会脱涩了，揭开盖子，取出即可食用。盐水泡：...
2024-07-03 -
怎样炸扣肉皮才起泡
扣肉所用的肉要用浓度大一点的蜂蜜水，或者麦芽糖，沾到肉皮的表面，然后放入高油温的油锅里，快速盖上锅盖，小心溅出热油烫伤，颜色合适即可，回锅到原汤里煮开，起锅浸泡...
2024-07-03 -
怎样才能把鸡蛋炸好
准备好几个鸡蛋备用。（也可以用鸭蛋）。油锅中准备好适量的花生油备用。等油温烧至五成热的时候，用铲子铲少许的花生油，在上面加入一个鸡蛋，再撒上少许的食盐。将鸡蛋慢...
2024-07-03 -
怎样炸空心油豆腐图解
食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。厨具：高压锅、盆子等。做法：（1）买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。（2）油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量...
2024-07-03 -
用微波炉怎样才能炸出好的爆米花
材料：爆米花玉米50克，黄油 50克，白糖适量（根据喜好）。把爆米花玉米洗一下，晾干，用玻璃碗盛好。把黄油放入锅中熬一下，再把糖放入。把熬好的糖和黄油和玉米拌均...
2024-07-03 -
怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样
首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分...
2024-07-03