食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。大米...
主料:大米100克,广式腊肠30克,连州腊肉30克,阳春腊鸭30克。辅料:植物油30克,生姜10克,陈皮2克,香葱汁20克,腊味煲专用味料45克。香葱汁调制:成...
米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油;第一步刷油,必不可少。煲仔饭水量技巧,水量比米饭略高,米水比例为1:1—1:1.5。大火烧开,转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲...
准备材料:五花肉、猪前腿肉、花椒粉、辣椒面、红曲米、胡椒粉、肠衣。先制作腊肠,五花肉去皮,五花肉、猪前腿肉切薄片放入碗中,倒入白酒。倒入调料,也可放辣椒,加上食...
大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。姜切丝,陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝,腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。沙煲在底部抹薄薄的层油, 将米和热水(...
煲仔饭最好用细长的丝苗米制做,米和水的比例为1:1.5;砂锅底部刷一层香油,可以让米饭不粘锅底,也是锅巴形成的关键;加入一点色拉油,可以让煮好的米饭粒粒泛着油光...
化热烈的妆,见喜欢的人,做向往的梦。努力使每一天都开心而有意义,不为别人,只为自己。早安!人生最重要的,不是已经失去的,也不是尚未得到的,而是此刻拥有的。不为往...
煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。 材料:大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3...
煲仔饭是用砂锅做的,若是新买的砂锅再使用前最好涂一层油,再用微火让油完全吸收进去,这样是做出来的米饭不粘锅,煲仔饭用砂锅做出来米饭比较有口感,米饭香比较浓郁,更...
花甲冬瓜汤,在广东,大家除了喜欢吃糖水之外,还特别喜欢喝汤水,每次饭前都会喝上1-2碗汤,先暖暖胃,提高一下胃的活性,冬瓜本身的清香加上海鲜独特的味道,让整个汤...
煲仔饭用广西油粘米最好吃。准备广西油粘米,腊肠,腊肉,鸡蛋,青菜,猪油,蒸鱼豉油,蚝油,白糖。做煲仔饭要选用南方的这种长粒瘦瘦的米,米身修长,柔韧适中,米味浓郁...
炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉;马蹄糕:以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、...
南方立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,南方立春春卷、生菜。在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为...
苹果:是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩,苹果是种低热量食物,其中营养成份可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,...
小年广东人吃年糕、糖环、汤圆、炒米饼、腊味、煎堆、蛋散、萝卜糕、笑口枣等食物。在广东,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,图个“好意头”。...
小榄的“汤圆”并不圆,像橄榄状,所以也被称“水榄”。做水榄要用精选的糯米,先把糯米淘洗好,放在水里浸上三个小时,待糯米酥软后再磨成浆,干水之后,再用晒干的糯米粉...
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢把年糕切成片,放进锅里煎香了。一口咬...
鸡公榄鸡公榄其实就是广东那边的白榄研制而成的,口味也根据工艺的不同而不同,不管是甜的、咸的都有,总有你喜欢那一种味道,自己吃也是美滋滋,购买包装好的带回去也是不...
意思是说广东土豪,代表低调又多金。在广东看见穿着普通不代表穷,可能分分钟有几个亿,几十栋房子收租。出处:一首炫富背景音乐《广东湿》湿字,要拆开理解。边旁是三点水...
丹霞山风景名胜区,丹霞山风景名胜区,位于广东省韶关东北侧的仁化县。丹霞山由红色砂烁岩构成,以赤壁丹崖为特色,地质学家以丹霞山为名,将这一地貌命名为“丹霞地貌”。...