经验丰富的厨师建议使用锋利的刀,因为这样切洋葱时,会减少被破坏蔬菜细胞的数量,并释放出更少的催泪剂。此外,锋利的刀切洋葱的速度也更快。专家还建议在切割前30分钟...
放进冰箱冻一段时间。泳镜可以把洋葱的气味隔绝开,眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪。用纸巾把鼻孔堵住,鼻子闻不到洋葱的味道,就会减少对眼睛的刺激。边嚼口香糖边切...
放进冰箱冻一会儿。在切洋葱前,先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟,这样可以减少洋葱产生的刺激性物质,同时还不会破坏洋葱的味道。千万不要闭着眼睛切,这样不但很危险,而...
生洋葱切开之后放到屋里,没有治疗感冒的作用。在生洋葱的辛辣气味刺激下,可能会造成患者上呼吸道症状加重,这个情况一方面能够增加患者成为传染源的可能,增加传染人的概...
顺纹切:洋葱的纤维是直的,当你横切时,同时也阻断了洋葱的辛辣感,切好的洋葱泡冰水后,更大幅降低了呛辣的味道。逆纹切:与顺纹切相反,这个切法可以充分保留洋葱的原味...
在流水中切洋葱。在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-1...
洋葱剖半后,平切二刀。如果要大丁,就一刀,要洋葱小丁,就下二刀。接着横切洋葱。横着切完后。很轻松就把洋葱切完了。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏...
切丝:它是一层包裹着一层的,因此切丝的方法比较简单。直接放在砧板上纵切就行,切的时候要切细点,只有第一刀和最后一刀是呈片的,其他的都是呈丝状。将两个呈片状的再改...
洋葱切成菱形块就只需要用6刀即可切成。首先我们将洋葱表面清洗干净,切掉头部,然后竖放在砧板上,有手握住。以井字型切割方式进行切割,从洋葱顶部向下横竖各切两刀,注...
冷冻:切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会。冷冻时间以15分钟左右为宜。冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。加热:切洋葱之前先将洋葱包上保鲜膜,放到微波炉中...
在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来...
冷冻。切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会。冷冻时间以15分钟左右为宜。冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。 加热。切洋葱之前先将洋葱包上保鲜膜,放到微波炉...
在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。可以把洋葱放在微波炉稍微热一下,切...
冷冻:切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会。冷冻时间以15分钟左右为宜。冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。加热:切洋葱之前先将洋葱包上保鲜膜,放到微波炉中...
用刀切洋葱时千万不可着急,先将一个洋葱从中间切成两瓣,在将两半叠在一起切,这样能保证切出的洋葱丝均匀。将洋葱的外皮剥干净后洗净。切掉洋葱的头尾后,用刀将其切成两...
建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中,置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热,若用袋装,记得...
在你准备动手切菜之前首先必须集中注意力,切菜的时候分神是很容易切到手指的。所以,我们切菜的时候千万不要聊天或想着其它的事情。切菜的正确方法左手扶菜,右手执刀。对...
首先将洋葱的最外面的洋葱皮给剥掉,然后将洋葱用清水洗一下,接下来将洋葱纵向切成两半。在切的时候先在水平方向下刀,每一刀之间相距大约0.3厘米,从一端切开,到距离...
将外面干掉或沾染泥土的一两层剥去,剩下的一整粒用水冲洗就可以了。洋葱切开后再进行水洗,会使其宝贵的营养成分流失,因此,清洗洋葱时,最好是整个儿洗,切开之后就不要...
在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也...