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云南米线的做法
原料：乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、海带丝、豆腐丝、鹌鹑蛋、酸豆角、蘑菇各50克。做法：把...
2024-11-05 -
云南烤米线怎么做
云南烤米线怎么做：准备食材：水面筋2根；洋葱半个；锡箔纸一大张；甜面酱；半颗粒；孜然粉；白糖；橄榄油；老抽。水面筋切适量大小的块，洋葱切丝，放甜面酱、白糖、孜然...
2024-11-05 -
云南小锅米线的正宗做法及配方
米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（我用的是空心菜嫩叶）、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜...
2024-11-05 -
正宗云南米粉做法
原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。煮锅烧开水后放入泡...
2024-11-05 -
过桥米线的做法和配方
原料：米线、素菜、小青菜、豆芽、木耳、金针菇、平菇、千张-荤菜、鸡丸鱼丸、蟹棒 、桂花肠 、亲亲肠、香肠、火腿、牛肉、排骨。鲜高汤、香辣酱料、麻油、油泼辣子、鸡...
2024-11-05 -
云南过桥米线吃法
煮锅烧开水后放入泡发的米线。米线准备好以后，准备其它配菜。过桥米线其实最主要的是汤，对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配，当然为了体现过桥米线的“过桥”，尽量准...
2024-11-05 -
怎样做云南过桥米线好吃
食材：米线500g、姜10g、鱼豆腐100g、水1000g、鲜冬菇50g、鲜香浓香料10g。 鱼豆腐切半，鲜冬菇2两切片。 米线放入滚水中。 煮熟之后备用。 锅...
2024-11-05 -
过桥米线和酸辣米线哪个是云南的
过桥米线。过桥米线产自云南滇南地区，大家经常在大街上可以看见“云南过桥米线”的招牌，当然过桥米线也可以继续分为状元米线、榜眼米线、探花米线、秀才米线等。 米线是...
2024-11-05 -
云南米线制作方法配方
将米线烫熟装入碗中待用。将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋...
2024-11-05 -
云南的特色小吃过桥米线简介
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制...
2024-11-05 -
昆明哪里过桥米线最好吃(云南过桥米线哪家好吃)
在百度百科中“中华老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴取得社会广泛认同形成良好信誉的品牌在昆明同样有着这样一些...
2024-11-05 -
麻辣米线的做法
主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻...
2024-11-05 -
三鲜米线的做法
主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用...
2024-11-05 -
酸菜米线的做法
首先准备好主料：米线、酸菜。将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。炒香后加入...
2024-11-05 -
螃蟹米线的做法
五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油，放入五花肉，加入生姜 ，炒至发白后出锅放入沙锅中。螃蟹切块，大小自行掌握，在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒锅中将螃蟹炒...
2024-11-05 -
米线的做法和配方
将米线取300g放入菜篮中洗净备用；将姜去皮切碎备用；将葱去掉根和须洗净切成葱花备用；在锅中放入适量橄榄油；加入事先切好的姜沫爆香；加入适量水，烧热；加入适量食...
2024-11-05 -
炒米线的家常做法
米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上...
2024-11-05 -
过桥米线的做法
所有食材大集合开火起锅烧油，加入豆瓣酱，放入肉末，炒香。再加入腌菜炒香，后加入开水烧开加入米线和韭菜节，开始调味，放上少许盐，少许老抽，一丢丢味精，煮上一两分钟...
2024-11-05 -
江西炒米线的家常做法
食材：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少...
2024-11-05 -
越南米线的做法和配方
食材：胡萝卜4根、干越南米粉200克、蚝菇（或其他蘑菇）200克、豆芽50克、刺芹叶8-10枝、盐适量、紫洋葱1个、生姜1拇指长、桂皮3－5厘米、八角1颗、丁香...
2024-11-05