原料：米线、素菜、小青菜、豆芽、木耳、金针菇、平菇、千张-荤菜、鸡丸鱼丸、蟹棒 、桂花肠 、亲亲肠、香肠、火腿、牛肉、排骨鲜高汤、香辣酱料、麻油、油泼辣子、鸡精 咸盐、鸡精、鲜香料、香菜、香葱，我来为大家科普一下关于过桥米线的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
过桥米线的做法和配方
原料：米线、素菜、小青菜、豆芽、木耳、金针菇、平菇、千张-荤菜、鸡丸鱼丸、蟹棒 、桂花肠 、亲亲肠、香肠、火腿、牛肉、排骨。鲜高汤、香辣酱料、麻油、油泼辣子、鸡精 咸盐、鸡精、鲜香料、香菜、香葱。
步骤：砂锅内放入咸盐5克，鸡精10克，鲜香料10克。
加鲜高汤适量 开火烧开。
先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入。
再放煮好的米线。
煮2分钟后放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入。
最后加酱料、香菜、香葱。
