材料:猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。 姜片清洗削皮,切一片,生姜皮保存预留,葱切割成葱段。 锅中倒进冷水,放进猪排骨和生姜皮,烧开后再...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖...
将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放...
主料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜...
藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对...
原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。 调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。 将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮...
将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段;藕去皮洗净切成片;姜蒜去皮洗净后拍碎备用,葱去掉外皮洗净待用。准备一锅沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,捞出用清水洗净。将高压...
教你做莲藕排骨汤,掌握几点,清香粉糯,鲜美不油腻,秋天要多喝不知道大家注意到了吗?莲藕开始上市了,数量不算多,价格也有点小贵,七八块钱一斤,但是它非常的好吃,散...
准备莲藕、排骨、红枣、姜适量。要想吃易炖烂的莲藕,那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌主要发脆。...
将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放...
排骨用温水泡,大约一个小时。莲藕去皮洗净,用适量盐腌一下,再泡水,防止氧化变黑。生姜洗净去死切小片,葱花洗净待用。泡过温水的排骨再放入冷水锅里,待水沸,捞掉漂浮...
食材:莲藕1节,香菇(可不放)3个,猪肉100g,芝麻油1匙,辣椒(可不放)少量,炖煮酱汁,红糖1匙,清酒1大匙,味啉1大匙,生抽1大匙,高汤或清水半杯。 莲藕...
用料:姜6片、盐适量克、筒子骨一根、莲藕两个、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。 莲藕去皮,洗干净。挑莲藕时,挑选外表光滑,肥胖,透露出乳白色为佳。 莲藕切滚刀...
主料:莲藕500克。辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,春笋50克,栗子(鲜)100克,枣(干)15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨5...
猪手处理干净后剁块,焯水;倒掉水,重新冲洗干净后倒进炖锅中,加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒;加入冰糖老抽、盐和水;大火烧开转小火炖30分钟;在这过程中把莲藕处...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中,中火炸5分钟...
主料:焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量。辅料:食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片。起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分,加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟。 将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出,将排骨放下油锅中,中火炸5分钟,...
准备适量排骨,把排骨剁成块。锅内放油,加入八角,花椒、姜片炒香,然后加入排骨。把排骨煸炒3-4分钟,再放入蒜丁,干红辣椒丁炒香。然后加入耗油,酱油,放入一勺排骨...