准备一盆清水和要洗的青椒。两手分别抓住青椒和蒂,一捅,一转,一拉就可以完整去蒂。取出青椒蒂后放入水中清洗即可。原理:因为青椒独特的造型与长势,易使农药积在凹陷的...
清洗时要去蒂,最好切除掉蒂部厘米丢弃不用;洗好再切,否则农药会从切口进人。冲比泡重要,每个面都要洗到,用软牙刷刷一下。流水冲洗后换新水浸泡,放人两匙的食用小苏打...
先握住青椒,捏住青椒的蒂。 捏住青椒蒂稍微向内用力一捅。 再轻轻地转动一下蒂。 将蒂向外一拉,青椒的蒂便连带着籽一块出来了。 在清洁的时候一定要注意不要将蒂直接...
首先咱们开始准备需要用到的食材,青椒两根,红椒一根,洋葱一个,香菜两棵,小葱一棵。然后再准备适量的酱油,食用盐,味精,鸡精和香油,喜欢吃酸的话,还可以再准备一点...
用料:排骨500克、青椒1个、八角2个、冰糖10克、姜片2片、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。排骨洗干净锅里煮水焯水,然后放在盆里洗干净,另起油锅,放入适量油,加入...
青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。将青椒5斤洗净凉干后...
生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克,花椒,香叶,生姜以及大葱或食用盐,各适量准备一些,另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用...
食材:青辣椒2500g、蒜150g、酱油150g、姜150g、盐150g、白糖150g、白酒150g、食用油150g、鸡精100g。把准备好的青辣椒清冼干净,然...
准备材料:青椒,姜,蒜,生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒;首先青椒选料要好,必须得是新鲜、完整、没有丝毫破皮的青椒,这样子才可以避免青椒在腌制的过程中腐烂掉,挑选完...
准备好食材:青椒1个,蒜。将青椒洗干净,去蒂去籽。将青椒切成丝,蒜切碎,放入碗中。加入适量的盐。依口味加入适量的凉菜调味料。再加入适量的醋和生抽。最后滴上几滴香...
腌辣椒时一定要选择那种细长的辣椒,选择那种结实肉厚的,不能选择那种发软的辣椒,把辣椒购买回来以后用清水浸泡二十分钟,再用清水洗净。把洗好后的青红辣椒晾干表面的水...
根据颜色挑选青椒的颜色会随着成熟度发生改变,在青椒还未成熟时表面颜色非常嫩,而成熟后的青椒表面颜色就会变为青绿色或者深绿色。根据形状挑选青椒的形状可以分为两种,...
新鲜青椒用报纸包起来,放到冰箱的保鲜。切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。谷糠藏法:谷糠(稻谷壳)是空心的壳...
袋藏法。取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋,在袋的中下部扎透气孔。装入青椒,扎紧袋口,放在8~10℃的空屋内,可贮存1~2个月。如袋内水珠过多,可每周...
整个腌青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克,盐一千克,清水两千克,八角二十克,花椒三十克,生姜二十五克。把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它...
青椒的沟藏法保鲜方法在背阴处挖宽0.7~1米、深1~1.3米的沟,沟底铺填4厘米厚的细沙,一层青椒一层沙,排4~5层,最上一层离地面35厘米左右。青椒收获后先在...
准备一个大一点的空盆子,盆里面放上适量的凉水,注意水一定要能够没过青椒才行了。买回来的青椒挑一下,将有伤痕的青椒挑出来,剩下完好的青椒放入一个保鲜袋当中,用手排...
将尖椒用水冲洗干净。将把剪去一块,放入网垫中控去水分,晾干。准备好姜蒜八角。喜欢重口味的可以加花椒香叶等。锅中加水,烧开,倒入酱油,少许醋、糖、八角,熬开。放凉...
首先将虎皮青椒清洗干净,去蒂去籽,放在碗里晾干水分。然后在锅中热油,下蒜爆出香味。然后将虎皮青椒摆放到锅里,开小火慢煎,煎好后出锅。接着在锅里加入蒜末、生抽、盐...
清水洗干净,沥水,晾晒九成干。 清水洗净,沥水。用线将辣椒柄处穿起英爬,挂起晾晒至干。 放置箱子里,放在阴凉潮湿 辣椒巨物要保存的话可以先晾干湿气,保随倘证辣...