食材:鱼头1个,葱10g,姜20g,料酒10ml,白糖10g,陈醋20ml,盐10g。将买回来的鱼头,先清理干净,然后从中间破开,一分两半(为了好炒,可以切成很...
将买回来的鱼头,先清理干净,然后从中间破开,一分两半(为了好炒,可以切成很多份);然后葱切段,姜切片备用。在锅中加入食用油,油热后,放入葱姜,进行爆香后,将鱼头...
准备材料:白菜400克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。将白菜洗净斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加...
山药洗净去皮切片,红菜椒、葱、姜切丝;把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化;炒锅放油,油七成热时,放入葱、姜、辣椒丝爆香;然后放入山药翻...
鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量。做法:锅里加油下姜煸香。再将鱼头下锅煎至双面出味。...
要想熬出一锅非常好喝的鱼头汤,它的要求就是,汤汁浓稠又要像牛奶一样白,闻上去没有鱼腥味,没有异味,这样才算一锅合格的鱼头汤。今天就把做鱼头汤的详细做法教给大家,...
食材:银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺。 先将银鳕鱼头分割成块状。 热砂锅加入少许底油,鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用。 切...
用料:酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。 酸笋买回来,先处理一下,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味。 锅里放油烧开,下...
绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法:将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将...
食材:鱼头一个、红薯粉丝适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱适量。准备好食材,粉丝提前泡发,鱼头清洗干净,用姜片和料酒抓匀...
将鲢鱼头一劈两半,掏去两鳃后洗净,放入炒锅内,加入清水、料酒、12克姜、25克葱,先用旺火烧开后,改小火焖至能拆取鱼骨时捞出。而后拆去鱼头骨(注意保持原形整齐)...
主料:鱼头:500克左右。辅料:自制剁椒:3匙羹、泡椒:适量、葱花:2根、生抽:2匙羹、花生油:2匙羹、料酒:1匙羹、姜丝适量。、新鲜花鲢鱼头,洗净后从中间砍开...
准备好所有的材料,鱼头洗净沥干水,洋葱红辣椒切小块,香菜、葱切段,姜切片,大蒜拍碎去皮备用。炒锅烧五成热,用姜片底部抹擦一遍。倒入50-80克左右油烧七热,放入...
主料:白菜半颗,生姜适量,大蒜3瓣, 食用油,食用盐 , 鸡精 ,干辣椒 2个, 陈醋适量, 白砂糖适量。首先就是我们先把白菜叶掰下来进行清洗,然后把白菜的叶子...
主料:白菜1棵。 辅料:香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克。 白菜洗净撕成小块。 姜切丝...
制作食材:圆白菜,大蒜,干辣椒,生抽,陈醋,淀粉,食盐,食用油适量。首先,把准备好的圆白菜的底部切掉,然后就把白菜叶子一片一片地扒下来;把它们清洗干净,在切白菜...
主料:牛里肌肉、鸡蛋、米醋辅料葱、蒜、青蒜、淀粉、生抽。 牛里脊肉切成薄片,放到容器里用干淀粉抓均匀备用。 鸡蛋两个打散,加入一些清水搅拌备用。 取一个碗,放一...
所需食材:白菜帮、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、生抽酱油、陈醋、花雕酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香油。白菜掰下叶子,切掉叶子留下菜帮,接着再斜刀30°,把白菜帮切成...
主料:胡萝卜2根、芝麻(熟)适量、食盐6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少许。胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮。切成细丝放入盘中。撒上盐拌匀后腌15分钟左右。将已经腌软的胡...
将白菜切成长五厘米,宽两厘米的薄片。把胡萝卜切成菱形片。水开后,把白菜倒入锅中。把胡萝卜倒入锅中进行焯水。油烧热后放入干辣椒爆香。爆香后吧焯水的白菜倒入锅中。加...