鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量，我来为大家讲解一下关于焖鱼头怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
焖鱼头怎么做
鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量。
做法：锅里加油下姜煸香。
再将鱼头下锅煎至双面出味。
加入料酒酱油来提个味。
再加入清水以满到鱼头为准。
煮至汤底大开后，加入豆腐一起炖。
大火煮开后转小火焖炖至30分钟。
炖好后加入少许的细盐调个味。
再将薯粉加入，焖个三分钟就可以。
最后加入辣椒及青蒜提个味点个缀即可。
