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口味泡血蚶的做法
材料：血蚶300克，芥末油、生抽、米醋各适量。把购买回来的血蚶放在盆子中加入清水和少食用盐，浸泡几个小时，然后再用牙刷把它的表面清洗干净，放在一个干净的盆中。...
2024-11-17 -
血蚶的做法
准备新鲜的血蚶，盐。买新鲜的血蚶，放少许盐养养，再用板刷直接接触面盘内的血蚶转动刷起，让摩擦力把蚶表壳洗干净。锅中烧水，水开之后关火，立刻倒入蚶，部分开口立马出...
2024-11-17 -
血蚶的功效与作用及禁忌
蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。血蚶虽然个头较小，...
2024-11-17 -
血蚶是什么
血蚶又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福...
2024-11-17 -
毛蚶和血蚶的区别
外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，...
2024-11-17 -
血蚶怎么做好吃
主料：血蚶500克，姜3片，辅料：生抽或者鱼生淡酱油，芥末。血蚶500克，洗净备用。烧开半锅水。下入姜片，同时准备好筛子或者网篮。这一步是关键：下入血蚶，然后关...
2024-11-17 -
血蚶怎么洗干净
用筷子将血蚶与盆底隔开，因为血蚶的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，...
2024-11-17 -
雪燕可以用热水泡发吗
雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水。没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水，这...
2024-11-17 -
血蚶壳属于什么垃圾
属于湿垃圾当垃圾分类不清楚时，默念：湿垃圾=厨余/易腐垃圾干垃圾=其他垃圾需要注意，固态的有机物（剩饭剩菜、花草树叶等）骨头、贝壳等也是食物残余，但它们主要由无...
2024-11-17 -
口味蟹的做法
材料：肉蟹，葱，姜，花椒，盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成...
2024-11-17 -
口味蛇做法
用料：蛇750g，小米椒450g，生姜大蒜适量，八角、桂皮香叶等适量。首先用清水洗干净，切成段，蛇皮一起放入高压锅（没有高压锅可以放入紫砂锅煲 放入姜片去腥，凉...
2024-11-17 -
口味鲫鱼怎么做
将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹，用盐、味精、料酒腌制入味，插入竹扦固定。锅入油烧至七八成热，下入腌入味的小鲫鱼，炸至干硬发酥时起锅。锅留底油，煸香姜蒜末，加...
2024-11-17 -
如何制作口味豆角
食材：长豆角若干、植物油一点、生抽，蚝油，食盐各适量、蒜粒、小米辣适量。长豆角洗净，切掉根部不用，然后改刀成20cm左右的段。锅里水烧开，倒入一点植物油，下入长...
2024-11-17 -
如何做口味啤酒牛蛙
市场现杀后，洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味，备用。热油下锅，爆炒一下。变色就可以了。洗锅擦干，热油下大蒜姜末，爆香。放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、...
2024-11-17 -
口味鸭掌怎么做的
原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料：料酒、生抽、老抽、糖。鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；炒锅烧热后放少许油...
2024-11-17 -
口味鸭怎么做
用料：鸭子800g、干红辣椒6条、红辣椒4条、盐适量、生姜5片、大蒜5瓣、青辣椒3条、老抽2小勺。将青红椒、干辣椒切段，再取3片姜片切丝，大蒜压扁。将鸭肉切成块...
2024-11-17 -
口味蛇的做法
主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料：茶油、盐、辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。菜...
2024-11-17 -
口味虾的美味做法
将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划...
2024-11-17 -
口味小龙虾的做法
食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。 调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 将小龙...
2024-11-17 -
清淡口味猪蹄怎么做好吃
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分...
2024-11-17