吃鸡。大年三十的团圆饭非常丰盛,当然少不了鸡。在大年三十的晚上,很多地方的人在吃饭的时候,上桌的第一道美食就是鸡,吃鸡寓意着“大吉大利”;鸡,又有“吃鸡起家”的...
元宝肘子——财源滚滚北京人年夜饭很讲究,冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味,形似元宝,取“财源滚滚”之意。上...
红烧鱼:年年有余传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。除夕夜吃鲢...
饺子:吃饺子有喜庆团圆之意,另外饺子的形状类似元宝,所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子,馅料也是非常有讲究的。比如,韭菜馅的饺子寓意着“...
除夕夜将至,美妙的钟声又要敲响,让它敲响你2021年的幸运之门,带给你一整年的健康平安、幸福、如意吉祥。提前祝你春节!福气多多,连连,万事圆圆,微笑...
凉拌菜,我们这儿称为“拌和菜”。也就是几样菜的丝儿,加入蒜泥及其他佐料,搅拌在一起。我的家乡是龙口粉丝的原产地,和菜的其他配料,有白菜丝(取百财之意)、胡萝卜丝...
大年三十晚上必备菜有鱼,寓意年年有余,人在大年吃这道菜是希望可以财源广进,满足日常所需外,还能年年有余。大年三十晚上必备菜有鸡,寓意吉利,鸡的谐音是“吉”,...
饺子是的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到的边远地区了。除夕夜,十二点钟...
除夕吃团圆饭。团圆饭又称年夜饭,时间在除夕晚上,主食饭方面,北方人民一般在这天吃饺子,取更岁交子之意,面条和饺子同煮有金丝穿元宝之意,而在南方,通常以汤圆和年糕...
酸甜萝卜丝:用料:白萝卜1根,辣椒酱1勺,白糖10克,盐3克,米醋10克。白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝。先往萝卜丝里面加入2克盐,用力抓匀,大约半分钟,静置出...
馄饨。新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,...
吃汤圆元宵在南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔...
团圆饭是全家大团圆的宴会,寓意吉祥、发财、圆满、团圆。团圆饭的食材和菜式多寓意吉祥,如广东取谐音“发财”“好市”的发菜和蚝豉,江淮地区的人们常会吃象征圆满、团圆...
团圆饭是全家大团圆的宴会,寓意吉祥、发财、圆满、团圆。团圆饭的食材和菜式多寓意吉祥,如广东取谐音“发财”“好市”的发菜和蚝豉,江淮地区的人们常会吃象征圆满、团圆...
吃汤圆元宵在南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔...
在南方,团圆饭一般有十几道菜,其中一定要有豆腐和鱼,因为这是汉字“富裕”的谐音。在北方,团圆饭大多是饺子,全家人一齐包,这是一种把美味肉馅包在圆形的薄面皮里的食...
欢聚一堂:形容欢乐地团聚在一起。其乐融融:形容十分欢乐、和睦。济济一堂:形容很多有才能的人聚集在一起。欢天喜地:形容非常高兴。喜气洋洋:充满了欢喜的神色或气氛。...
除夕夜吃团圆饭有阖家团圆、吉祥如意之意。团圆饭的食材众多,代表的寓意也会不一样。除夕吃鱼,寓意着年年有余,吉庆有余。除夕吃萝卜,寓意着新的一年有个好头。除夕吃...
鱼,寓意年年有余,人在大年吃这道菜是希望可以财源广进,满足日常所需外,还能年年有余。 黑鱼又称财鱼,有发财的寓意在里面。大年三十晚上必备菜有鸡,寓意吉利,鸡...
因为中元节前后是丰收时节,为了庆祝,一家人会聚在一起吃一顿团圆饭。中元节又被称为鬼节,是由上古时期的祭祖演变而来的,与清明节、重阳节和除夕一样是祭祖大节,是华人...