猪腿肉250克,蛋清1个,食盐2茶匙,白糖2勺,白醋3勺,番茄酱2勺, 酱油1勺,清水50克,小葱1根,苦菊苣1小把,青红酒2勺,地瓜淀粉40克。将猪腿肉洗净,...
用料:姜末蒜末,瘦肉,盐,料酒,生抽,白糖,陈醋,味精,淀粉,面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,土豆。 瘦肉切成1cm左右小丁,加入盐,料酒,淀粉,抓匀腌1个小时。面粉,...
主料:猪肉300克,辅料:荸荠100克,调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜5克,淀粉10克,味精3克,香油5克,花生油50...
主料:里脊肉 (300克)、荸荠 (100克)。辅料:淀粉(10克)。将里脊肉洗净,切成大厚片。再剖上十字花刀。然后再改切为小片。蹄切小块,每粒2~3 块。马蹄...
原料:猪肉150克,青椒200克。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌片刻。猪...
五花肉4块,菜籽油适量,姜适量,黄酒适量,酱油适量,水适量。温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火。锅子里放油烧至7-...
主料:猪腿肉2500克。调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。除白酒外的调料调匀烧开,...
材料:五花肉500g、油适量、盐适量、末适量、生粉适量、糖适量、醋适量。五花肉洗净,在开水里捞下,切薄片备用。在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍。把腌渍好...
荔枝肉怎么做好吃又简单窍门将里脊肉洗净,切成厚片。再剖上十字花刀(易熟,入味)。然后再改切为小片。把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制。番茄酱、白醋、白糖、味精、水、...
羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。酱羊腿的做法:羊腿洗净,干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,...
主料:猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克。辅料:盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。做法:(1)把准备好的猪肉切成小手指头大小,适当的洒一点...
猪腿肉250克,食盐2茶匙,白糖1勺,番茄酱3勺,酱油1勺,清水50克,地瓜淀粉40土豆一个。猪肉洗净血水。切片,不过要比平时厚一些。顺便把葱姜蒜切好备用。把姜...
猪肥瘦肉馅儿糖200克、扁肉皮100克、葱花50克、猪骨500克、盐少许、酱油少许糖少许、油少许、醋少许、胡椒粉少许、蒜瓣2瓣。肥瘦参半打成细馅儿,加入酱油、盐...
食材:瘦肉300克、土豆1个、地瓜粉适量、番茄酱适量。先将瘦肉和土豆切成块状备用。将切好的土豆上面撒点盐,腌一下这样土豆更入味。将地瓜粉加入一点清水和盐调成糊状...
主料:牛杂500g。 辅料:白胡椒粉适量、姜少许、葱一段、香菜少许、葱花少许、干辣椒少许、香叶一张、草果一个。 牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段。 锅里...
准备食材:猪瘦肉适量,荸荠适量,红曲、湿淀粉适量,葱、蒜、白糖、香醋、酱油适量。接着将划上刀花的肉片切成斜长方形的块状。随后切开荸荠,将肉块与红曲粉、湿淀粉用手...
食材用料:土豆一个,瘦肉300g,鸡蛋清适量,大蒜头一瓣,盐少许,油小半锅,生粉适量,白糖适量相,番茄酱适量,黄酒少许。将肉洗净切成薄片,肉上面划上十字网状花刀...
荔枝肉起源于唐朝宫廷,流传于福建莆田民间,发扬光大于省府福州,是闽菜中最具代表的酸甜口味的菜肴。梅妃(公元710-756),姓江名采苹,福建莆田人氏,唐玄宗在不...
主料:梅肉500克、红葱头30克、地瓜粉85克、树脂粉100克、蒜头30克、十三香适量、白糖50克、盐3克、米酱豆腐乳半块、东古酱油12克、水80克、鸡蛋1...
主料:里脊肉250克、菠萝几小块、土豆1个、葱5克、蒜3瓣、姜5克、淀粉1调羹、盐适量、红曲粉1茶匙、番茄酱2调羹、香油半调羹、醋1.5调羹、糖1调羹 生抽1调...