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四川糖醋脆皮鱼
主料：草鱼1斤左右、葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5...
2024-06-17 -
糖醋脆皮鱼做法
材料：鱼1条、葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋各适量。 将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味...
2024-06-17 -
糖醋脆皮鱼步骤
首先把糖、醋、清水按2：1：2的比例调成汁，面粉、淀粉加水调成糊。将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀，在鱼尾部再切一刀。鳃下的切口处，有一个白点，就...
2024-06-17 -
糖醋酥脆鱼的做法窍门
食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。先将糖、醋、清水调成汁。再将...
2024-06-17 -
脆脆皮鱼的制作方法
先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。将鱼去处理洗净，然后在鱼鳃下１厘米处切一刀，再在鱼尾部再切一刀。在鳃下的切口处的白点中，将腥线抽出来。在鱼的两面打...
2024-06-17 -
糖醋脆皮茄子的做法
面粉适量、鸡蛋一个、茄子400克、红椒半个、蒜台五根、番茄酱适量、白糖量、油适量、蚝油适量、醋适量。做法：茄子洗净、去皮，切成条状。撒一小勺盐拌匀，腌制十分钟。...
2024-06-17 -
糖醋里脊脆皮糊调制方法
食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、番茄酱、白醋、白芝麻。把里脊肉洗干净，切成条放盆里，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒，再加入少量的...
2024-06-17 -
糖醋脆皮豆腐的制作方法
材料:豆腐1块、醋1勺、番茄酱1勺、生抽半勺、食盐半勺、白糖半勺、水淀粉1勺、芝麻少许、小葱1棵、水适量、植物油适量。老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥...
2024-06-17 -
饭店里的脆皮糖醋茄子怎么做
食材：茄子300g，玉米淀粉10g，蚝油10g，蕃茄酱5g，白糖5g，葱叶2g。将茄子洗干净，去掉外皮备用。将茄子切成一个个的小块，裹上一层玉米淀粉。锅里放油，...
2024-06-17 -
如何做鲜香的糖醋脆皮豆腐
准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材，把豆腐切成大小一样的方块，碗中加入番茄酱，生抽白糖...
2024-06-17 -
正宗四川糖醋蒜的腌制方法
原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我...
2024-06-17 -
糖醋里脊外面的糊怎样做又酥又脆
将水磨淀粉和红苕淀粉按照1：1的比例混合倒入碗中，加2-3g的泡打粉，混合均匀之后加小半碗的水，调成面糊。之后滴2滴油，倒入腌好的里脊抓拌均匀，让面糊均匀的裹在...
2024-06-17 -
四川的糖醋排骨是怎么做的
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。小排500...
2024-06-17 -
脆皮瓦片鱼
准备鱼肉400克，大叶生菜1片，鸡蛋1个，淀粉30克，盐3克，番茄酱10克，糖5克，醋2克，色拉油适量。鸡蛋、淀粉、水、2克盐调匀成全蛋糊，大叶生菜垫盘底。鱼肉...
2024-06-17 -
脆皮鱼怎么做
主料：油豆皮辅料：山药、香菇、枸杞、胡萝卜、面粉、葱、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、番茄酱、蜂蜜、白醋、胡椒粉。将山药蒸熟后压成泥，加入香菇丁、枸杞、胡萝卜丁、...
2024-06-17 -
脆皮鱼怎么做好吃
食材：鱼片一斤，葱姜适量，6月香豆瓣酱一汤匙，胡椒粉少量。将鱼片洗净，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀；将鱼片入锅里炸30秒后捞出；将姜片和洋葱切成小块；将洋葱和姜片...
2024-06-17 -
脆皮鱼的家常做法
将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料酒、鸡精，加水调成面糊30分钟，再加入10g葱花，搅拌均匀。将鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊，锅中加油烧...
2024-06-17 -
脆皮鱼最正宗的做法
最近很多朋友咨询关于怎么做脆皮鱼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料...
2024-06-17 -
做八爪鱼脆皮肠窍门
脆皮肠适量、面粉适量、番茄酱适量、辅料、纯牛奶适量。首先将脆皮肠改刀，然后从一半的地方切成花形。把面粉番茄酱牛奶调成糊状。没有切的那边裹上面糊。下油锅炸至改刀处...
2024-06-17 -
脆皮鱼卷的做法和配方
主料：草鱼300克。 辅料：猪肉50克、冬笋50克、香菇50克、鸭蛋70克、面粉30克、豆腐100克。 调料：花生油50克、食盐4克、味精2克、葱60克、姜15...
2024-06-17