准备材料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油各适量。将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。去掉盘里面蒸出来的汤汁,去...
超市买鱼,鱼拿回家在龙头下清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。鱼放盘子里,鱼上面,下面和腹腔内都要铺上姜片。调料,小碗内...
草鱼、木薯淀粉、鸡蛋、食盐、白胡椒粉。把草鱼洗干净,草鱼两边的鱼腥线也要记得取出来,然后顺着鱼刺生长的方向。把上下两面的鱼肉都切下来,把菜刀倾斜45度,把鱼肉和...
鲤鱼一条,锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘备用。锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入醋,料酒、老抽、糖、...
主料:里脊肉丝半斤。辅料:盐1克,糖15克,醋5克,水半碗,生粉适量,酱油1克,豆瓣酱适量,香菇3朵,大葱,青椒半个,红椒半个,茭白半个,胡萝卜,姜,蒜。步骤:...
鲤鱼去内脏,去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片,15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。...
首先将茄子洗净,鱼去除内脏用水洗干净。然后用菜刀将茄子切成片,上锅蒸五分钟。将锅洗干净,导入热油,放入鱼煎5分钟捞出,锅底留油。下面再放入葱姜蒜和干辣椒炒香。再...
将鲤鱼去内脏,去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片,15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。 炒锅加热,倒入比...
以鲈鱼为例。鲈鱼去麟内脏,清洗干净,在两边背部划两刀,深度约二分之一。浇上啤酒,在抹上盐腌制20分钟。葱姜洗净切丝备用。把腌制好的鱼肚内放入切好的姜丝,在准备些...
用料:草鱼适量;食用油适量;生抽适量;老抽适量;料酒适量;啤酒适量;淀粉适量;糖适量;盐适量;花椒适量;葱适量;蒜适量;姜适量;小米椒(红)适量做法:(1)草鱼...
材料:500g老板鱼、适量偏口鱼。配料:适量油、适量盐、适量醋。把老板鱼洗净切开,把内脏掏干净,用盐,醋把它腌一下,控干水分。把偏口鱼洗净去肚里,用盐腌好。裹上...
把醋糖盐放入碗中调成寿司醋,也可以直接用寿司醋。把调好的醋倒入蒸好的米饭中,充分搅拌均匀。“绿色飞扬”的寿司海苔铺在寿司帘上。拌好的米饭铺上。在一端均匀的铺上鱼...
主料:鱼1条 辅料 :葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油适量。制作流程:将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。去掉盘里面蒸出...
准备食材:鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段,姜片少许、醋、料酒,生抽、各调味料适量。做法:先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干净,沥净水分后备用。起...
主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)。辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。调料:葱半两,切...
主料:里脊肉丝半斤。辅料:盐1克,糖15克,醋5克,水半碗,生粉适量,酱油1克,豆瓣酱适量,香菇3朵,大葱,青椒半个,红椒半个,茭白半个,胡萝卜,姜,蒜。步骤:...
2.3斤的鲩鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架。鱼头切开,鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,蛋清.料酒,盐少许腌制。准备工作完成...
梦见面做的鱼,这两天需要注意的是做事情不得有外在、内在的分別。也就是不能外面說的是一套,里面做的又是另一套。此外轻浮的玩笑态度下气氛虽然较为轻松,但对方也容易留...
首先需要用刀在板栗的任意位置交叉划两刀,记住千万不用太深。接下来将板栗放电饭煲里,你需要加入冰糖和少许油,然后倒入清水,而且水位不要超过板栗高度。最后打开电饭煲...
即食燕麦片100克,蛋糕粉或低筋面粉60克,熟黑芝麻6克,熟白芝麻6克,椰蓉20克,细砂糖20克,盐1克,玉米油50克,清水38克左右。 将燕麦片、面粉、椰蓉、...